干鍋香辣雞翅

不管是年輕人還是老年人， 抑或是小孩子都是特別愛吃雞翅的吧， 雞翅的味道真的是很好的， 怎么吃也吃不夠， 而且雞翅的價格相對來說也是有點貴的， 生活中我們都會經常吃一些雞翅吧， 特別是去肯德基的時候， 雞翅也是必點的， 特別是辣的雞翅， 下面我們來看看干鍋香辣雞翅。

香辣雞翅是現在的年輕人都最愛的美食了吧， 對于它的熱愛用語言是表達不出來的， 只有用吃的行動來表示了， 特別是干鍋香辣雞翅又給我們帶來一種新的美食的誘惑， 怎么能夠錯過呢。

干鍋香辣雞翅

材料

主料：新鮮雞翅(翅中與翅根)， 紅色小干辣椒剪段(大量)， 花椒(大量)， 蔥段， 姜片， 蒜片， 醬油， 鹽， 料酒， 面粉。

做法

雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道， 放料酒， 鹽， 醬油， 蔥段， 姜片腌30分鐘。 撈出蔥段和姜片， 然后撒上薄薄一層干面粉， 抓勻， 注意只要一點點面粉即可。

2.炒鍋加熱，

3.炒鍋里留少許油， 燒至5成熱， 放入干辣椒段， 花椒， 蔥段， 蒜片， 爆出香味， 立即下入雞翅， 快速炒勻， 出鍋。

干鍋麻辣雞翅

材料

雞翅中500克、洋蔥絲100克

花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克

做法

1、雞翅中從中間宰斷， 切成兩半。

2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色， 去除血沫， 撈出瀝干待用。

3、燒熱鍋， 放入油， 放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋蔥絲炒軟。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯過水的雞翅一起炒， 放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。

7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。

8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可， 中間要翻動幾次避免粘鍋， 最后淋上香油翻勻出鍋。

香辣雞翅不用多說， 大家應該都愛吃吧， 這樣的一種美食也讓年輕人有了共同的話題， 平時都喜歡吃肯德基吃這樣的雞翅， 其實自己在家也可以做出很好吃的香辣雞翅來， 今天我們介紹的干鍋香辣雞翅大家多學習一下是很好的哦。