學會這幾道美食，婆婆不誇你都不行！！

2017-05-07

蘿蔔乾燒五花肉

1、蘿蔔乾洗淨用溫水泡軟、五花肉切塊、熱鍋下油，放入白砂糖。

2、小火炒出糖色、放入五花肉、炒上糖色、加入蔥段和薑片。

3、炒出香味、加入醬油、炒勻、加水和剩餘的調料。大火燒開。

4、蓋蓋轉小火燉10分鐘、放入蘿蔔乾、炒勻再燉20分鐘關火、盛盤。

豆干炒臘肉

1、臘肉切片；豆干切厚片；蒜苗切馬耳朵狀。

2、鍋中放油燒至八成熱，下豆干炒約一分鐘。

3、將豆干推至鍋邊，放入臘肉在油中炒至肥肉呈“燈盞窩”狀。

4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。

5、翻炒均勻後起鍋裝盤即成。

羊肉小炒

1、羊腩切條用黃酒，鹽,少許生抽，十三香拌勻醃制半小時，

黃酒要多放些；肥的羊肉切片（沒有不用）；

2、鍋燒熱，放入肥羊肉小火煎出油（沒有就用沙拉油代替）；

3、把醃制好的羊腩和紅辣椒一起放入鍋內大火炒熟；

4、關火放入洗淨的香菜翻炒均勻，余溫就能把香菜炒軟，開火香菜會出水

小貼士：健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘，可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液迴圈加快，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水溫不要超過40攝氏度。