如何打造無毒居家

在日常生活中， 難免要用到各種各樣的流水線產品， 這些產品當然給我們帶來了很多便利， 但是也有可能讓我們不知不覺中受到污染毒害。 比如鋁鍋煮食已經被證實和阿茲海默症相關、PVC和PVDC保鮮膜可能釋放致癌的塑化劑等等。 因此， 要學會選擇正確的日常用品， 多使用簡單天然的清潔品， 才能降低對自身或者環境的傷害。

一， 含氟的鍋具要少用

除了眾所周知的不粘鍋外， 許多熱水瓶的內膽、電子鍋的內鍋、烤盤等等， 都可能採用含氟的樹脂塗料， 雖然統統都具有不沾的特點， 容易清潔， 但是當這些氟元素因脫落而被人體食入， 就會影響代謝和免疫系統。

因此建議多使用不銹鋼製品。 家裡的含氟器皿要繼續使用的話， 在清潔時儘量不要刮傷表面， 並以清水清潔， 儘量降低將塗層吃下肚子的機率。

二， 選擇PE PMP保鮮膜

因為保鮮膜要和食品接觸， 因此， 要選擇低毒的PE（聚乙烯）或者PMP（聚甲基戊烯）材質的， 而非PVC（聚氯乙烯）或PVDC（聚偏二氯乙烯）。 其實， 只要是含有"C"的保鮮膜就不建議使用——長期使用的話對肝臟血管危害很大， 甚至可能致癌。

另外， 不建議在加熱食品的時候使用保鮮膜， 因為油脂和高溫會使得塑膠中的塑化劑釋出。

三， “鋁”器勿碰酸鹽

不管是蒸烤使用的鋁箔紙還是常見的鋁鍋， 在烹調的時候， 都要儘量少鹽、少鹵、少酸， 否則容易釋出和阿茲海默症有關的鋁金屬。

四， 顏色偏紅的加工肉少買

市面上販賣的加工肉裡面常含有保色劑亞硝酸鹽、硝酸鹽等，

健康生活， 如何打造無毒居家五， 乾貨泡水三十分鐘

五， 乾貨泡水三十分鐘

市面上銷售的金針菇、蝦米、白木耳、豆干、蓮子等， 常含有殺菌劑和漂白劑等， 食用前先沖洗乾淨再換清水泡30分鐘。 也可以煮沸以後開蓋再煮3-4分鐘， 減少防腐劑和漂白劑的殘留。

六， 不要取熱水器的水來燒開水飲用

有一些人為了省時間， 會直接取熱水器的熱水燒開水飲用。 但是水管中的重金屬或者塑膠雜質有可能因熱水而釋放出來， 用這種水加熱飲用， 對身體是有害的， 因此， 建議取冷水加熱。