香瓜子的功效和作用有多少？
香香的瓜子是每個人的最愛瓜子， 很多人都會拿來當成是飯後的零食， 也是過年過節招待親戚朋友的主要小吃， 香瓜子的口味已經被人們發展為多樣化， 首先香瓜子是可以驅蟲的， 入藥後可用於治療蛔蟲病和絲蟲病， 同時也能治療貧血， 失眠， 營養價值很高， 能預防細胞或是身體的功能衰竭， 老化， 滿足人體的維生素及微量元素需求。
1、香瓜子能驅蟲
香瓜子曬乾以後可以入藥， 具有良好的驅蟲作用， 平時多用於人類蛔蟲病和絲蟲病的治療， 在治療時， 把香瓜子放在鍋中炒制， 炒黃以後研成細末， 用開水沖服就可以。 飲食常識
2、香瓜子能預防貧血
預防貧血也是香瓜子的重要功效之一， 香瓜子中有多種對人體有益的微量元素， 其中鐵、鋅以及錳的含量都比較高這些物質都可以促進人體血紅細胞的再生， 對預防貧血和緩解貧血症狀作用十分明顯。
3、香瓜子能治療失眠
香瓜子中維生素的含量也很高， 特別是維生素B1和維生素E的含量最為出色， 它們被人體吸收以後可以安定情緒， 緩解緊張的情緒， 對人類的失眠有不錯的治療作用， 另外體吸收香瓜子中的維生素以後， 還能抑制細胞的老化， 能起到延緩衰老的滋養肌膚的重要作用。
營養價值
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素；
2、其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能， 預防高血壓頗多裨益；
3、葵花子含有豐富的維生素E， 有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂， 能夠抑制人體內膽固醇的合成， 防止血漿膽固醇過多， 可防止動脈硬化；
5、葵花子還有調節腦細胞代謝， 改善其抑制機能的作用， 故可用於催眠。
適用人群
一般人群均可食用
適宜癌症患者食用；適宜高脂血症， 動脈硬化和高血壓之人食用；適宜神經衰弱的失眠者食用；適宜蟯蟲病人食用
食用功效
葵花子性平， 味甘；有補虛損．降血脂， 抗癌之功效。 可治血痢， 透癰膿， 葵瓜子油可為被覆藥。 還有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。
