螃蟹獼猴桃一起吃

螃蟹雖然有很大的營養價值， 對人們的身體也有很大的滋補作用， 但是其自身為寒性很大的食物， 與一些食物天生就是相克的。 如果不慎一起吃下去， 輕者會引起腸胃疾病重者甚至會中毒。 我們都知道吃了螃蟹之後是不易吃一些含維生素C較高的食物， 如柳丁， 橘子等。 那麼， 螃蟹和獼猴桃能在一起吃嗎？

1.螃蟹和獼猴桃不能在一起食用

不能， 蟹含有五價砷的化合物， 本來對人體無害， 但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用， 則五價砷與維生素C相遇， 使五價砷轉化為三價砷， 即含劇毒的砒霜。 若長期一起食用， 隨著毒物的積累， 可致痙攣、反胃等中毒症狀。

2.柿子

《本草綱目》裡就有記載：“凡柿同蟹食， 令人作瀉”。 這一理論的依據之一是蟹肉的蛋白質較豐富， 而柿子含很多鞣酸， 蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊， 沉積在胃腸裡會影響消化功能， 易引起結石。 嚴重的還會阻塞胃腸道， 出現腸梗阻， 伴隨劇烈的腹痛、嘔吐， 有時甚至會引起胃出血。 另外， 從中醫理論來說是螃蟹和柿子都屬於寒性食物， 寒性體質的人吃寒涼的食物就會更寒， 容易引起胃寒腹痛甚至腹瀉的症狀。

3.梨子

梨子屬於涼性的水果， 而螃蟹是寒性食物， 兩者一同使用的話， 容易損傷脾胃， 導致消化不良的現象出現， 脾胃虛寒人群尤其要注意慎食。

4.香瓜

香瓜即我們常吃的甜瓜， 香瓜性味甘寒滑利， 具有利便， 通氣， 清肺熱， 止渴的功效， 但是由於其性寒， 吃太多容易引起消化不良或腹脹腹瀉，

5.石榴

石榴中含鞣酸比較多， 而螃蟹含有豐富的蛋白質， 兩者同時食用， 會降低螃蟹中蛋白質的營養價值， 而且螃蟹中的鈣質和石榴中的鞣酸會結合成一種不易消化的物質， 導致腸胃受刺激， 引起腹瀉， 噁心， 嘔吐的症狀。

6.葡萄

螃蟹含有豐富的蛋白質， 如果與含鞣酸的水果， 如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且容易使蛋白質與鞣酸結合， 形成一種不宜消化的凝固物質， 這種物質可以刺激粘膜， 使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。