夏季祛除暑濕 多吃辛辣食物
夏季天氣炎熱， 由於降水量的增加， 空氣濕度也比較的大， 體內容易出現暑濕， 暑濕會影響到身體的健康。 那麼怎麼祛除暑濕呢?中醫介紹， 適當的吃點辣味食材可以有效的去除暑濕， 那麼哪些食材可以去除暑濕呢?下面為大家介紹去除暑濕的辛辣食材!
夏天吃三種辛辣食物去除暑濕
1、佐餐放蒜防腸炎
大蒜具有很強的抗菌作用， 對於腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著， 在民間有“天然抗菌素”之稱。 在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉， 不但可以促進食欲， 更能消毒殺菌， 避免生吃食物或烹調不當而誘發細菌性痢疾。 此外， 夏季寒涼蔬菜吃得多， 配點大蒜， 可以中和寒氣， 如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。
烹製一些肉類食物時放蒜， 也可以去腥解膩增香， 殺滅食材中的有害微生物， 比如蒜香烤肉、紅燒魚等。 需要注意的是， 大蒜畢竟辛溫， 陰虛火旺， 肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。
2、老吹空調吃生薑
夏天天氣炎熱， 不少人為貪圖涼快， 都喜歡吹空調， 吃冷飲， 所以很容易導致“胃中虛冷”， 進而出現腹瀉、拉肚子等症狀。 因此， 適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發， 溫胃散寒， 符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的理論。 薑的吃法很多， 如熬姜湯， 炒菜放薑絲， 燉肉、煎魚加薑片， 做餃子餡加薑末等。 需要注意的是， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 一次不要多吃， 以3~5片為宜；陰虛的人(表現為手腳心發熱， 經常口幹、眼幹、皮膚乾)不宜吃薑。
3、青椒發汗降體溫
青椒性溫味辛， 能夠通過發汗降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用， 夏季適當吃一些青椒， 有助於生髮陽氣。 此外， 青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。 適當吃， 有增強免疫力的效果。 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。
如何健康吃辣不上火
1、鮮辣椒代替幹辣椒調味
此外， 世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝提醒，
2、主食選粗糧
吃辣菜， 主食最好選粗糧， 因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。 此外， 薏米也可去燥， 若輔以百合熬粥， 功效更明顯。
3、與涼性食物烹調
中華中醫藥學會醫學博士說， 辣椒性熱， 這是導致人們上火的原因。 如果搭配一些涼性食物， 就能起到“中和”作用， 清熱去火。 如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等， 可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒， 尤其適合胃熱的人吃。 “烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒， 或在烹調辣菜時加點醋， 也可緩解上火”， 網飲食專家建議。
4、多喝湯水
再次， 要多喝水或湯。 吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。 此時， 要注意補充水分。 喝碗青菜或番茄蛋湯， 可起到生津潤燥的效果。 吃辣時，
5、餐後多吃酸味水果
最後， 愛吃辣的人， 餐後宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動， 説明吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉， 或吃些山楂、葡萄、柚子， 都有去火的作用。
注意：辣椒雖好不可多吃
辣椒辛熱有毒， 不宜多食， 過食可使體內濕從熱化， 表現為皮膚痤瘡， 血壓升高， 痔瘡加重， 鼻出血等。 吃多了容易損傷脾胃， 輕則胃脘不舒， 重則胃疼哦!所以， 辣椒雖好也要有量， 大家記得“物無美惡， 過則為災“。
