珍珠丸子的做法

平時在家吃飯， 偶爾出去吃飯， 換換口味是不錯的， 但現在有些人卻剛好相反， 平時總在外面吃飯， 偶爾自己煮， 其實這種飲食習慣是很不健康的， 珍珠丸子的做法簡單， 即使時間有限， 也完全可以自己在家裡做。

1、糯米提前泡好， 瀝水待用。

2、肉絞成餡， 蔥， 薑， 蒜， 香菇剁細。

3、放蛋白， 生粉， 鹽， 蠔油， 胡椒粉， 黃酒

4、朝一個方向攪拌均勻

5、肉餡揉成圓團， 均勻的滾上糯米。

6、一個個全做好

7、入鍋蒸， 水開後大火轉小火蒸15分鐘左右出鍋。

8、鍋裡放少許水， 蠔油， 一點點水澱粉勾成湯汁。

9、澆在丸子上就好了

珍珠丸子的做法非常簡單， 你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。