十二種魚的保健功效大揭秘

魚的營養豐富， 食之味美， 故人們普遍愛吃魚。 但魚的種類繁多， 不同的魚具有不同的保健功能， 並不是人人清楚。

1.鯽魚， 有益氣健脾， 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨， 連湯食用， 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。

2.鯉魚， 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之， 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。

3.鰱魚， 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。

4.青魚， 有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

5.黑魚， 有補脾利水， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。