女人常感覺疲倦 是因為吃肉太少
不吃肉類容易造成各種健康問題
隨著高溫的持續， 很多女性都開始明顯感受到身心健康上出現一定的問題， 或許這些不是都是因為蛋白質不足造成的。
一、不吃肉容易出現貧血症狀
一般情況下， 女性貧血常被認為是缺鐵性貧血， 但實際上， 也有可能是蛋白質不足引起的蛋白質缺乏性貧血， 而非缺鐵性貧血。 女性在經期時由於血液流失， 損失的不止有鐵， 同時也有一部分的蛋白質會同時損失。
出現貧血症狀後， 通常“貧血應當補充足夠的鐵”是主流想法， 但不止是鐵， 同時也要相應地補充蛋白質， 肉類、蛋類、魚貝類等均是優質蛋白質的來源， 對於女性來說，
二、缺乏蛋白質女性容易感到疲勞焦躁
隨著濕熱天氣的持續， “總覺得心情很不爽”“晚上就算睡了很長時間白天也還是會覺得累”等抱怨的聲音不絕於耳， 仲直美子認為如果是素食主義者，
肉類中含有的必需氨基酸具有幫助肝細胞再生的作用， 一旦肝功能低下， 雌激素與甲狀腺激素就無法在肝臟中分解， 進而殘留其中， 導致疲勞、焦慮不安等症狀出現。 另外， 肉類中的必需氨基酸含量相對平衡， 相比其他來源的蛋白質更能夠增加人體耐力， 起抗疲勞的作用。 但是， 夏季高溫不但會讓人的食量減退， 同時在飲食結構上也容易往碳水化合物上傾斜， 這樣的日子持續一段時間， 不知不覺間人就容易處於蛋白質不足的狀態。 因此， 女性在夏季的時候更應當有意識地補充肉類。
三、瘦肉其實是幫助減肥的強力夥伴
許多女性不吃肉， 原因很單純：因為會長胖。 普遍認知中認為肉類中含有大量的脂肪， 多吃肉容易長胖， 但實際上， 瘦肉對於減少皮下脂肪有一定的貢獻作用。 紅肉中的氨基酸有助於脂肪燃燒， 仲直美子推薦減肥人士最好選擇瘦裡脊肉或瘦的小腿肉， 同時減少碳水化合物的攝入量， 並增加體育鍛煉以防止反彈，
想要做出好吃的肉類， 烹飪有技巧!
一、糖、水果中的有機酸和油能讓肉更柔軟
在烹飪肉的過程中， 經常炒久了肉就老了， 變得硬邦邦的嚼不動， 如何能夠烹飪出鮮嫩柔軟的肉?答案是：巧妙地使用各種調味料， 其中糖、水果和油三種是最常用於肉類烹飪的食材和調味料。糖具有親水性，能夠滲透肉類的肌肉組織，同時使肉保留水分，進而讓肉烹飪過後保持柔軟的口感;酸性水果中含有的有機酸能夠讓肉類在酸性環境中良好地保持水分;而油具有良好的熱傳導性，能夠讓熱迅速地滲透到肉中，讓肉在短時間內做熟，同時保持鮮嫩的肉質。烹飪肉類時，不妨多多利用這些食材。
二、保持65℃烹飪肉類，出汁就翻個面
在烹飪肉類的時候，溫度是非常重要的因素，讓肉的中心保持在65℃就能良好保持住肉類的水分不流失，進而做出柔軟可口的肉類料理。因為超過65℃後，肉汁就會慢慢流出，讓肉類變硬變老，口感變差，這是因為肉的中心超過65℃後，束縛著肉類纖維的膠原蛋白就會突然收縮，內部的汁水就會大量被擠出。因此，當在做肉類料理的時候，當看到肉汁出現後，就應當及時翻炒或者翻一個面，到其他的面也有肉汁滲出後，說明此時肉已經熟了，這時候盛盤食用肉類是最鮮嫩可口的。
其中糖、水果和油三種是最常用於肉類烹飪的食材和調味料。糖具有親水性，能夠滲透肉類的肌肉組織，同時使肉保留水分，進而讓肉烹飪過後保持柔軟的口感;酸性水果中含有的有機酸能夠讓肉類在酸性環境中良好地保持水分;而油具有良好的熱傳導性，能夠讓熱迅速地滲透到肉中，讓肉在短時間內做熟，同時保持鮮嫩的肉質。烹飪肉類時，不妨多多利用這些食材。 二、保持65℃烹飪肉類，出汁就翻個面
在烹飪肉類的時候，溫度是非常重要的因素，讓肉的中心保持在65℃就能良好保持住肉類的水分不流失，進而做出柔軟可口的肉類料理。因為超過65℃後，肉汁就會慢慢流出，讓肉類變硬變老，口感變差，這是因為肉的中心超過65℃後，束縛著肉類纖維的膠原蛋白就會突然收縮，內部的汁水就會大量被擠出。因此，當在做肉類料理的時候，當看到肉汁出現後，就應當及時翻炒或者翻一個面，到其他的面也有肉汁滲出後，說明此時肉已經熟了，這時候盛盤食用肉類是最鮮嫩可口的。
