一斤肉等于多少卡路里

有的時候肉類當中含有的卡路里還是比較高的， 若是自己想要減肥的話還是不要去吃太多肉的， 就算是要吃的話也盡量的吃魚肉的， 這種肉類的熱量和脂肪含量都是比較低的， 最關鍵的就是不會在攝入以后容易造成發胖的情況， 盡可能的不要去吃任何的豬肉之類的食物， 這樣會影響到體重的。

肉類， 是動物的皮下組織及肌肉， 可以食用。 高蛋白質和脂肪， 以及大量卡路里。 肉類含存豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質， 是人類的重要食品。 也是一種好的食物， 里面有許多我們人體， 的礦物質

一般的瘦豬肉的蛋白質含量約為10%至17%， 肥豬肉則只有2.2%;瘦牛肉為20%左右， 肥牛肉為15.1%;瘦羊肉17.3%， 肥羊肉9.3%;兔肉21.2%;雞肉23.3%;鴨肉16.5%;鵝肉10.8%。 其中， 兔肉高蛋白， 低脂肪(0.4%)， 且膽固醇含量低， 非常適合患高血壓、心臟病以及動脈粥樣硬化這些病癥的人食用。 除肉外， 動物的內臟作為肉類食物的另一部分，

肉類的蛋白質經過烹調， 有一部分會散在肉湯中， 也有一部分水解成胺基酸， 溶於肉湯里， 故烹調好的肉湯味道鮮美而富於營養。 不同的烹飪方式，

脂肪

脂肪肉中的脂肪， 可供給人體熱量和必需的脂肪酸。 脂肪的主要成分包括甘油三酯、脂肪酸以及少量的卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸、脂溶性色素等。 [3]含大量脂肪的100克肥豬肉， 可提供830千卡的熱量。

脂肪是肉的所有成分中， 所占比例變化范圍最大的， 平均含量是10～30%。 常見的肉類的脂肪含量平均值為：豬肉20%至35%， 牛肉10%至20%， 牛犢肉5%至10%， 綿羊肉10%至20%。 畜類脂肪中飽和脂肪酸高於禽類脂肪， 如豬油含42%， 牛油53%， 羊油57%， 而雞油只含26%， 鴨油含29%。