餓也不能空腹吃的食物的種類
饑腸轆轆， 急於填飽肚子對健康是非常有害的， 以下例舉幾種食物， 不宜空腹吃用， 以避免健康受到不必要的傷害。
◎柿子、番茄 含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 易形成胃結石。 空腹吃柿子， 大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊， 形成“柿石”。 容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍， 甚至胃穿孔等。 柿子在飯後吃就不易形成“柿石”。
◎香蕉 香蕉中有較多的鎂元素， 鎂是影響心臟功能的敏感元素， 對心血管產生抑制作用。 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，
◎ 山楂、橘子 含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等， 空腹食用， 會使胃酸猛增， 對胃黏膜造成不良刺激， 使胃發脹滿、泛酸， 若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。
◎牛奶、豆漿 這兩種食物中含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。 最好的飲用方式是與含麵粉的食品同食， 或餐後兩小時再喝， 或睡前喝均可， 既有滋補保健、促進消化作用， 又有排氣通便作用。
小提示：優酪乳可以空腹喝 中國農業大學食品學院副教授范志紅認為：如果優酪乳不是很酸， 那麼早晨空腹喝完全可以， 除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，
說什麼蛋白質會浪費， 只是在不瞭解優酪乳成分的情況下做的一種推測， 在科學上並不能站住腳。 如果因為工作忙一餐不能吃飯， 不妨事先買瓶優酪乳備著， 一邊工作一邊喝， 比用餅乾、巧克力來對付一餐要合理多了。
◎糖 糖是一種極易消化吸收的食品， 空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，
◎ 白薯 白薯中含有單寧和膠質， 如果空腹吃， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心等不適感。
◎ 酒 空腹飲酒容易刺激胃黏膜， 引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。 人體會很容易出現低血糖， 進而頭暈、出冷汗、心悸， 嚴重者導致低血糖， 昏迷甚至死亡。
◎ 大蒜 大蒜含有辛辣的蒜素， 空腹吃蒜， 會對胃黏膜、腸壁造成刺激， 引起胃痙攣， 影響胃腸消化功能。
◎ 茶 空腹飲茶會稀釋胃液， 降低消化功能， 還會引起“茶醉”， 表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。
◎ 黑棗 黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。
◎維生素 維生素雖然不是食物， 不過， 如果在空腹時吃， 會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。 如維生素A等脂溶性維生素， 溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收， 應宜飯後吃用， 才能夠較完全地被人體吸收。
◎鳳梨 富含強酵素的鳳梨， 空腹吃會傷胃， 其營養成分， 最好在吃完飯後食用， 才能更好地被吸收。
