蔬菜水果不能補鐵 揭秘春季補血養生誤區

春季是補血養生的最佳時機， 春季補血可以調和機體內外平衡， 使身體保持氣血通暢， 但有的朋友由於聽信一些傳言， 或者迷信古時一些錯誤說法， 結果不但沒達到補血的效果， 反而損害了自己的身體健康。 下面我們來看看常見的補血5大誤區，

誤區1：蔬菜水果不能補鐵

糾正：多吃蔬菜、水果對補鐵是有好處的。 這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸， 這類有機酸可與鐵形成絡合物， 從而增加鐵在腸道內的溶解度， 有利於鐵的吸收。

誤區2：多喝咖啡與茶對補鐵無礙

糾正：過量嗜飲咖啡與茶， 可能導致缺鐵性貧血。 這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質， 可與鐵形成難以溶解的鹽類， 抑制鐵質吸收。 因此， 飲用咖啡和茶應該適可而止， 一天1～2杯即可。

誤區3：多吃肉對身體不好

糾正：動物性食物不僅含鐵豐富， 其吸收率也高， 達25%;而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，

誤區4：紅糖補血能代替貧血治療

糾正：民間一直流行紅糖水可以補血的說法， 女性在月經期以及產婦分娩後， 都經常喝紅糖水來補血。 然而專家指出， 紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮， 排出產後宮腔內淤血， 促使子宮早日復原”等神奇功效， 事實上紅糖並沒有補血的有效成分， 而且紅糖提純不夠， 裡面還可能含有雜質。 產婦吃紅糖有助於祛風散寒， 健脾暖胃。

誤區5：蛋奶對貧血者多補益

糾正：牛奶夠營養， 但是含鐵量很低， 人體吸收率只有10%。 例如用牛奶餵養的嬰幼兒，