火腿腸是用什麼做的

火腿腸是我們生活當中比較常見的一種食品， 火腿腸的原材料也比較多， 最常見的就是使用一些肉類， 比如說豬肉， 雞肉是最常見的， 然後需要添加一些其他的食材， 比如說植物蛋白粉店等等， 另外火腿腸裡面還會有一定的添加劑， 有一定的防腐劑， 所以說平時吃火腿腸的時候不要吃得過多。

火腿腸是用什麼做的

成分：， 火腿腸是以畜禽肉為主要原料， 輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等）， 然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、薑、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Vc等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質， 採用醃制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成， 它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。

營養成分：腿腸營養分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養， 還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點， 還適合加工成多種佳餚。

選購指南：

1.火腿腸產品實行分級， 以質論價， 在產品的標籤上會標出該產品的級別， 特級最好， 優級次之， 普通級再次之， 消費者可以根據自己的情況選購。 產品級別高， 含肉比例高， 蛋白質含量高， 澱粉含量低；產品級別低， 含肉比例稍低， 蛋白質含量低， 澱粉含量高。

2.火腿腸標籤上應該標注生產日期、生產廠家、廠家位址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。 如果標注不全， 說明該產品未完全按照國家標準生產， 最好不要購買。

3.通常大企業、老字型大小企業的產品， 品質比較有保證。

4.選購在保質期以內的產品， 最好是靠近生產日期的產品。 因為肉食品本身容易被氧化， 腐敗， 越新鮮的產品， 口味越好也最安全。

5.選購彈性好的肉食品。 彈性好的產品， 肉的比例高， 蛋白質含量多， 口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方， 請不要購買。

7.如不能冷藏保存火腿腸， 請購買可在常溫下保存的產品， 這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。