坐月子吃什麼|坐月子可以吃口蘑嗎

口蘑是一種真菌類食用菜， 它傘蓋肥厚， 清香適口， 獨具風味， 被人們譽為“素中之肉”。 口蘑的品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等， 其中以白蘑最為名貴。 新鮮的白蘑， 菌蓋潔白， 褶細、蓋大、肉厚、柄短， 氣味極清香。 夏秋產蘑時節， 一場細雨過後， 十裡之外就可以聞到蘑香。

口蘑味道鮮美， 口感細膩軟滑， 十分適口， 既可炒食， 又可焯水涼拌， 且形狀規整好看， 是人們最喜愛的蘑菇之一。

營養價值

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品， 喝下口蘑湯數小時後， 血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加， 並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，

2. 口蘑中含有多種抗病毒成分， 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;

3. 口蘑是一種較好的減肥美容食品。 它所含的大量植物纖維， 具有防止便秘， 具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用， 而且它又屬於低熱量食品， 可以防止發胖。

食用效果

中醫理論認為， 其味甘性平， 有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

適用人群

一般人都適合食用， 尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。