花螺的做法
花螺我們也叫做是東風螺或者是海豬螺， 花螺是非常好吃的一種海產品， 花螺里面含有豐富的氨基酸和人體需要的多種微量元素， 我們可以用花螺來作為食材搭配其它的食材做成很多美味佳肴來， 下文我們將介紹花螺的多種做法， 算是拋磚引玉， 以后大家見到花螺就懂得如何制作。
花螺我們可以用炒的方法制作， 也可以采用花螺來煮湯， 花螺可以做成白酌和鹽焗， 花螺做出來的經典菜肴是雞肉蒸花螺和醬腰果爆花螺。
花螺豆腐湯
材料
花螺300g， 毛豆腐80g， 青蒜
食鹽適量， 雞精適量， 調和油適量
做法
1.鍋里加油煸炒青蒜。
2.接著炒花螺。
3.然后再加入適量的開水， 煮開。
4.待水煮開時， 加入豆腐和其他調料再煮開。
要想這個湯有點特色味， 就必須加點酒。
雞肉蒸花螺
材料
花螺7個， 雞脯肉200克， 青豆20克， 火腿粒20克。 調料精鹽1小匙， 味精1/2小匙， 紹酒1小匙， 香油少許，
做法
1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥， 放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好， 備用。
2、花螺殼洗凈， 把拌好的餡釀入花螺殼內， 入蒸鍋蒸4分鐘即可。
材料替換
蝦肉替換雞肉， 北極貝替換花螺稱為鮮蝦蒸北極貝。
口味變化
調味料中加入桂林辣醬， 花雕酒， 雞粉， 稱為辣味醬香蒸花螺。
上文我們介紹了什么是花螺， 我們知道花螺是一種海產品， 花螺有很高的食用價值和食療的功效， 我們可以用花螺做出很多的菜肴來， 上文介紹了花螺的幾種做法， 相信大家看了這些花螺做法的教程后應該懂得如何制作花螺。
