云南小吃排名榜

因為云南地區處于偏南的一個地方， 因此該地的氣候與其他地方比較起來有著很大的不同， 總體來說云南地區四季如春， 不會太冷也不會太熱， 因此也吸引了很多人的去往。 而在云南當地也有許多特色小吃值得大家嘗試， 因此云南也成為了吸引吃貨人群的一座城市， 下面就講解了云南小吃的排名榜。

1、大救駕

大救駕是云南騰沖縣最出名的傳統小吃之一。 大救駕是云南十八怪之小吃。 久負盛名的皇封名吃“大救駕”——騰沖炒餌塊， 更是以其色、香、味、形四美并具的獨有品質傾倒了有此口福的天下吃客。

2、過橋米線

過橋米線是云南滇南地區特有的小吃， 屬滇菜系。 過橋米線起源于蒙自地區。 過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的。

3、破酥包

破酥包子是云南昆明的傳統風味小吃， 是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。 破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素， 營養豐富， 老少皆宜。 由于這種包子負有盛名， 現在已經從民間小飯館或大排擋， 走進了昆明市的各大賓館飯店， 幾乎在各種高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐中都能夠品嘗到破酥包子。

4、騰沖餌塊

餌塊為云南特有， 是騰沖最著名的名特小吃之一， 也是昆明地區常見的傳統食品之一。 餌塊系用優質大米加工制成， 其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。 一般分為塊、絲、片三種。 制作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可， 風味各異， 久食不厭。