黨參豬心湯

2014-07-29

黨參豬心湯是一種非常補的湯類，這裡最主要的食材就是黨參和豬心了，黨參是藥食同源的一種植物，一般在燉湯飲的時候都會加入黨參可以補氣血，健脾益肺，如果是體質虛弱，經常咳嗽，身體沒有力氣，氣血虧，面色不好的朋友可以多服用一些黨參燉的湯，可以很有效的幫助身體增強抵抗力和免疫力。

豬心也是比較常見的食材很多朋友平時睡覺的時候比較愛做夢，出汗也很多，就可以多食用豬心，由此可見黨參豬心湯是對身體很有益處的，尤其是在冬季天氣比較冷的時候喝這種湯比較適合，黨參豬心湯也可以根據自己的需求和體質增加一些其他的食材，下面就給大家介紹幾種黨參豬心湯的做法，希望對您有所幫助。

方法一

主料豬心400g

輔料黨參適量生薑適量鹽適量

1 將豬心清洗乾淨後，切將豬心清洗乾淨後，切成篇，薑切片，

黨參切片待用;成篇，薑切片，黨參切片待用;

2 鍋中加入適量水，燒開後放入豬心，煮至豬心沒有血水即可撈出待用;

3 煮好的豬心沖洗乾淨後，放入砂鍋中，加入薑片、黨參和適量的水，加蓋燉兩個小時;

4 最後加入適量鹽即可盛出食用。

方法二

原料：黨參：5個，當歸15克，五味子15克，豬心1個。

先將主料洗淨，豬心去肥油，洗淨。然後將黨參、當歸、五味子納人豬心內，紮好放入砂煲內，加清水適量用文火煲2小時，調味食用。

方法三

用料豬心 150g 食鹽適量黨參 10g

做法

1、洗乾淨的豬心和瘦肉

2、豬心切好

3、薑和黨參也切好

4、豬心和瘦肉放入開水滾過去掉血水

5、煮好在用水沖洗

6、去掉血水的豬心和瘦肉

7、豬心和瘦肉放入瓦罐

8、放入薑和黨參

9、加入適量的水放入天際燉盅燉2個小時

10、燉好的時候加入適量的鹽

在做黨參豬心湯的時候一定要把豬心的血水焯洗乾淨，這樣就不會有腥氣了，在製作過程中放入些鮮薑，可以提升湯的鮮味，去除豬心的腥氣，在空暇之餘大家不妨試一試，或許自己做出來的湯會更加的好喝呢。