清蒸山藥怎麼做？

山藥在生活中是一種非常好的食材， 因為它具有豐富的蛋白質和澱粉， 對高血壓高血脂患者都有很好的作用。 山藥比較清淡的做法就是清蒸了， 清蒸山藥主要就是加了一點調味品和輔料， 味道是比較清淡的。

主要做法：

材料

主料：山藥500克。

配料：白糖20克， 大棗、青梅各15克， 水澱粉20克， 清油5克。

做法

1、把山藥少將削去皮， 切成6釐米長的段用刀破開(粗的破4段)， 用開水燙一下撈出。

2、把大棗洗淨切開，

3、把大棗、青梅擺在碗內， 把山藥段整齊地擺在碗內， 上面撒上白糖， 上屜蒸爛取出。

4、把碗內的糖水潷在勺內， 把山藥段扣在盤內， 勺內加少量的水燒開勾澱粉芡， 淋幾滴清油， 澆在盤內山藥上即成。