幹鍋香辣排骨的做法

有人說， 一個家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關係， 的確， 自己在家做飯可以讓家人有更多的時間聚在一起， 可以讓家庭氣氛更好， 幹鍋香辣排骨的做法非常簡單， 還能間接讓一家人更好地生活在一起。

1、準備好食材。

2、排骨斬成小塊， 放清水裡多換幾次水， 拔出血水， 放盆里加薑粒， 醋， 鹽， 料酒， 生抽， 攪拌勻醃制15分鐘以上。

3、醃制排骨的時候把菜切好， 洋蔥和青紅椒切塊， 蒜苔切段。

4、薑蒜切片， 小米椒切段， 幹辣椒也可以， 花椒備好， 郫縣豆瓣醬準備好。

5、醃好的排骨用漏勺控一下水份， 控到沒水， 再撒上點幹澱粉抓勻這樣炸出的排骨口感不幹硬。

6、燒熱適量油把排骨下鍋炸， 要小中火炸。

7、炸成金黃撈出。

8、待排骨涼後再複炸一次、這樣的排骨口感酥， 盛出備用。

9、鍋內留少許底油燒熱，把薑蒜片，花椒，辣椒放進去爆出香味。

10、郫縣豆瓣醬下鍋炒。

11、所有配菜同時下鍋翻炒均勻。

12、炸好的排骨倒進去，加入適量料酒，白糖一勺，鹽適量自己掌握，生抽提鮮，炒到洋蔥和青椒斷生。

13、轉砂鍋燜5分鐘。幹鍋排骨就完成啦。

14、做法超級簡單哦，來跟我一起做，一起吃。

幹鍋香辣排骨的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。

9、鍋內留少許底油燒熱，把薑蒜片，花椒，辣椒放進去爆出香味。

10、郫縣豆瓣醬下鍋炒。

11、所有配菜同時下鍋翻炒均勻。

12、炸好的排骨倒進去，加入適量料酒，白糖一勺，鹽適量自己掌握，生抽提鮮，炒到洋蔥和青椒斷生。

13、轉砂鍋燜5分鐘。幹鍋排骨就完成啦。

14、做法超級簡單哦，來跟我一起做，一起吃。

幹鍋香辣排骨的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。