豬肉蘿蔔餃子餡做法介紹

餃子是我國很多地方主要的糧食之一， 對於許多平常不被接受的如小孩子的蔬菜和老人較難咀嚼的肉類等， 都可以通過包成餃子的方法來食用。 我國不同地區的餃子各有特色， 主要的區別還是在於餃子的餡料上。 今天小編要給大家介紹的一款餃子就是採用蘿蔔和豬肉為餡的餃子。

食材食譜熱量：157(大卡)

主料:豬肉餡適量、蘿蔔適量

方法/步驟

1、蘿蔔洗淨後擦成絲， 再放鹽醃10分鐘就會出很多的水。 洗淨雙手擠掉多餘的水分， 然後剁碎。 把多好的蘿蔔和肉餡放在一起。 放五香粉， 鹽、香油、醬油、蔥薑末攪拌均勻。

2、把面倒進盆子裡， 加一點鹽， 用溫水和麵， 面不能和得太硬， 也不能太軟， 和好了先揉一揉， 然後用保險膜包住醒一會兒。

3、把面揉成長條， 切成相同大小的小劑子。 擀成小圓片。 放上餡料。 鍋中放適量水，

餃子這樣葷素搭配， 及營養豐富有味道上佳， 對於不愛吃蔬菜的孩子或是牙齒不好的老人， 製作這樣有葷有素的餃子就是一個非常好的方法。 除了上面介紹的這種， 你還可以自己選擇自己喜歡或是自己有營養需求的原料來製作餃子， 都可以自由組合， 非常方便。