海鮮拌飯的做法

在人們的日常生活中有許多人是非常喜歡海鮮的， 因為海鮮吃起來的味道非常棒并且營養成分非常高， 含有豐富的蛋白質、維生素以及對于人們身體有許多好處的微量元素等等。 人們吃海鮮的方法有很多， 有些人會比較喜歡吃海鮮拌飯， 想要自己在家里制作這種食品， 下面就來介紹一下海鮮拌飯的做法大全。

做法一:

材料

大蝦仁50g， 帶子5枚， 蟹肉棒3根， 大米100g， 生抽2湯匙30ml， 香蔥1茶匙5g， 香油1茶匙5ml， 白砂糖1茶匙5g， 菜心50g

做法

1、大蝦仁洗凈， 挑去蝦線， 同帶子、蟹肉棒一起待用。

2、鍋中放入適量清水大火燒沸后放入菜心汆煮， 再取出瀝干水分， 待用。

3、將大米淘洗干凈， 將適量米和水放入電飯煲內， 按下煲仔飯按鈕。

4、聽到加料提示音后， 打開電飯煲上蓋， 放入大蝦仁、帶子、蟹肉棒， 再蓋上蓋繼續加熱。

5、在小碗中調入生抽和白砂糖， 混合均勻后加熱半分鐘， 再調入香蔥和香油制成調味汁。

6、聽到烹飪完成提示音后， 將煲仔飯盛出， 淋入調味汁攪拌均勻， 再配上菜心即可。

做法二:

材料

大米1.5杯、紫米1/3杯、鮮蝦12個、青豆少許、南瓜200g左右、料酒半勺、耗油半勺、食用油少許、鹽適量、蒜2個

做法

1、準備好所需的食材

2、大米和紫米用洗水淘洗過后，

3、電飯煲接通電源， 選擇柴火飯功能， 啟動

4、南瓜用刷子將皮反復刷洗干凈， 隨意切大塊， 鮮蝦去皮和蝦線洗干凈后加料酒腌制3~5分鐘

5、鍋里倒入少許油放入蒜小火炒出香味后， 加入蝦仁一起翻炒

6、等蝦仁炒至表面變紅時， 加入洗干凈的青豆一起翻炒

7、大約炒30秒左右加入南瓜、耗油和少許鹽一起翻炒均勻關火

8、打開電飯煲鍋蓋放入炒好的菜， 蓋上蓋子繼續煮， 等待電飯煲跳至保溫狀態時關掉電源燜3~5分鐘即可

做法三:

材料

新鮮沙蝦150克， 粉絲一小把， 拌飯醬20ml， 蔥適量， 小紅椒1個， 油適量

做法

1.沙蝦清洗干凈， 剪掉蝦須、蝦腳

2.粉絲用溫水泡軟

3.蔥切成蔥花， 紅椒切斜片

4.粉絲泡軟后撈起裝盤， 加入10克拌飯醬拌勻

5.在粉絲上面整齊地擺上鮮蝦

6.把10克拌飯醬抹在蝦上面

7.蒸鍋里燒開一鍋水， 水開后放進材料

8.大火蒸5分鐘

9.關火后虛蒸2分鐘后開蓋

10.撒上蔥花和裝飾用的紅椒， 澆上1小勺熱油即可

11.吃的時候拌勻再吃， 粉絲絕對非常美味， 吸收了蝦的鮮甜味道，