真阿膠，新阿膠與假阿膠

冬令進補， 阿膠不失為滋陰補血的佳品， 其可加速血液中紅細胞和血紅蛋白的生成， 並有顯著的止血作用， 對慢性病的調理、各種貧血及慢性出血、改善體質及健康長壽等均有良好作用。

冬令進補， 阿膠不失為滋陰補血的佳品

阿膠系以驢皮為原料， 經煎煮濃縮而成， 古時以產于山東東阿、用阿井之水製作者為地道正品阿膠， 這也是阿膠得名之由來。 到了近代， 凡是用驢皮為原料制得者統稱阿膠， 但已非用阿井之水了。

阿膠系以驢皮為原料， 經煎煮濃縮而成

正品阿膠是長方形或方形整塊， 塊形平整， 大小一致， 邊角齊整， 表面為棕黑色或烏黑色， 有光澤， 對光透視時邊緣呈半透明、質脆易碎， 斷面亦有光澤。 嘗之味淡微甘而無腥臭。

正品阿膠是長方形或方形整塊， 塊形平整， 大小一致， 邊角齊整， 表面為棕黑色或烏黑色

由於驢皮膠日益不能滿足臨床需要， 專家們轉用豬皮代替驢皮研製了一種新阿膠一豬皮膠， 臨床觀察表明， 其成分與驢皮膠相似， 且在治療一般性貧血、功能性子宮出血、再生障礙性貧血等方向優十驢反膠。 由於豬皮膠藥源廣泛， 價格便宜， 療效顯著， 目前已逐漸替代驢皮膠而作為阿膠的代用品。

由於驢皮膠日益不能滿足臨床需要， 專家們轉用豬皮代替驢皮研製了一種新阿膠一豬皮膠

假阿膠則系利用舊雜皮、爛皮、動物碎骨等熬制而成， 味臭難聞， 色暗無光， 外形不光滑， 不平整， 夏季易於軟化， 服用後不僅對機體無益， 且其中的有害物質還會危害人體健康。 市場上常有不法之徒出售假阿膠危害社會， 受騙上當者不乏其人， 在選購和服用時要引起注意。

假阿膠則系利用舊雜皮、爛皮、動物碎骨等熬制而成， 味臭難聞

售假阿膠危害社會， 受騙上當者不乏其人， 在選購和服用時要引起注意