肺結核最基本的飲食建議 肺結核應該這樣預防

近年來， 肺結核的發病率不斷的上升。 肺結核嚴重危害健康， 那麼我們應該如何來預防肺結核呢?下面就是肺結核最基本的飲食建議， 給大家推薦七種首選食物和食療方。

預防肺結核的飲食建議

一、預防肺結核吃這些食物好

1、甘蔗：中醫認為甘蔗性味甘無毒， 歸肺、胃、腎經， 具有潤肺益胃、補腎生津作用。 對肺結核乾咳、盜汗、顴紅、潮熱等症狀明顯者。

2、無花果：中醫認為無花果性味甘平， 人脾與大腸二經。 其主要作用為健脾止瀉、清腸除熱、祛痰理氣、益肺通乳及消腫解毒等。 用它可治療頸淋巴結核。

3、黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 都是人體所必需的營養素， 對人體有很好的補養元氣、調理氣血的功效。 經常食用黃魚， 能增進食欲， 還能防治脾胃疾患和尿路結石等病症;對於一些消化性潰瘍、肺結核、再生障礙性貧血等病症也有很好的輔助調養作用。

4、甲魚：甲魚味甘性平， 全身均可入藥。 除甲魚肉外， 鱉甲可滋陰潛陽散結消症;甲膠還有補血退熱消瘀的作用;鱉血能滋陰退熱， 適用于肺結核病人;鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫肛脫。

5、木耳：中醫學認為， 黑木耳味甘性平， 歸脾、肺、肝、大腸經， 主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、崩漏、月經不調、跌打損傷等。 黑木耳較難消化， 並有一定的滑腸作用， 故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。

6、胡蘿蔔：長期吸煙者、肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿蔔素的食物， 如胡蘿蔔。 它的營養豐富， 其他的各種營養含量與白蘿蔔相仿， 唯獨胡蘿蔔素含量是其他各類食品所望塵莫及。

胡蘿蔔對增強心臟功能， 防治肺結核及氣管炎、糖尿病等均有裨益。

7、白蘿蔔：蘿蔔具有良好的順氣化痰、止咳平喘的作用， 民間慣用蘿蔔治療咳嗽、哮喘等呼吸道病變。

二、推薦肺結核食療方

1、雜糧粥

五穀雜糧是個“大家族”，

諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。 椐營養學家分析， 五穀雜糧比起精製的麵粉和稻米， 其營養價值更高， 並具有防癌抗癌之功效。 已經流傳1000多年的日本長壽五穀飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的， 它的營養價值要比由單一穀物煮的飯高5倍。

做法：將黑豆、黑米各14g， 小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗淨。 泡水要泡得久， 至少要泡4小時。 加水， 大火煮開後， 轉小火熬煮1.5小時。 煮好後， 加入適量白糖， 即可食用， 冰鎮後口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C， 其中所含的維C比大白菜高。 另外胡蘿蔔素也很豐富， 是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源， 對於抵禦皮膚過度角化大有裨益， 愛美人士不妨多吃一些油菜。 而蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

做法：將蘑菇200克洗淨， 去蒂， 入沸水鍋中略氽， 撈出瀝幹後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，

放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量， 味精少許翻炒熟透， 起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱， 放入蘑菇煸炒片刻， 加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味， 淋入麻油， 起鍋蓋在菜心上即成。