排骨玉米湯的做法大全
玉米是常見的食物, 玉米里面含有多種人體需要的營養素, 常吃玉米有很好的日常保健作用和養生食療的功效, 玉米能夠起到健脾胃的好處, 常吃玉米還有利尿和軟化血管的作用, 玉米在抗衰老和預防癌癥上面功效顯著, 此外玉米還能起到了美容美膚的效用呢。
玉米有很多種吃法, 在廣東人們喜歡用玉米來煲湯, 而用玉米搭配排骨做出來的排骨玉米湯是粵菜的一道經典湯水, 不但很好喝而且還非常滋補。
玉米排骨湯是廣東省傳統的漢族名菜, 屬于粵菜系食補湯品, 主要食材是玉米和排骨, 主要烹飪工藝是燉。 玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁, 營養豐富。 將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水, 再撈起洗渜瀝乾備用。 玉米洗渜切段備用。 將所有材料及調味料一起放入內鍋,
玉米排骨湯做法一:
原料
排骨1斤、 玉米 3條、 水 8~10杯 、鹽 1/3大匙、柴魚味精1/3大匙 、香油適量
制作流程
(1)將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水, 再撈起洗渜瀝乾備用。 玉米洗渜切段備用。
(2)將所有材料及調味料一起放入內鍋, 加熱煮沸后改中火煮約5~8分鐘, 加蓋后熄火, 放入爁燒鍋中, 爁約2小時即可打開盛起食用。
玉米排骨湯做法二:
材料
排骨600克, 紅蘿卜, 玉米各2個, 荸薺15個,
調味料
鹽
作法
1排骨熱水過一遍, 待用。
2紅蘿卜, 玉米, 荸薺洗凈切成小段。
3煲中放水2/3燒開后, 放入所有材料, 大火煮滾后, 改小火
上文我們介紹了什么是玉米以及玉米的功效和作用, 我們可以用玉米來煮湯,