健康大視野：世界保健日
節日由來
1946年2月， 聯合國經社理事會決定召開衛生方面的國際會議， 同年6—7月召開第一屆世界衛生大會， 世界衛生組織正式成立， 總部設在日內瓦， 並於7月22日正式批准了由61個國家簽署的世界衛生組織《世界衛生組織法》。 為了紀念《世界衛生組織組織法》批准日， 第一屆世界衛生大會決定， 每年10月13日為“世界保健日”， 倡議各國舉行各種紀念活動， 第二屆世界衛生大會決定自1950年起， 依《世界衛生組織組織法》正式確定每年10月13日“世界保健日”。
紀念主旨
每年世界保健日都要選擇一個與公共衛生領域相關的主題，
“世界保健日”期間， 包括我國在內的世界衛生組織各會員國， 都舉行紀念活動， 推廣和普及有關健康知識， 以提高人民健康水準。
常見的保健誤區：
誤區之一：吃飽喝足有利健康
古人雲：“三分饑寒保平安。 ”從醫學的角度來看是有一定道理的。 因為飽食終日而又缺乏運動， 則會造成能量過剩， 引發心腦血管疾病。 心腦血管疾病已經成為人類第一死因， 對人類健康構成巨大威脅。 現代醫學研究證實， 八分飽才有利於健康。 值得強調的是， 天天晚餐豐盛， 天天吃團圓飯也是大忌。 長此會引起肥胖， 加速衰老， 引發心腦血管疾病和消化道疾病。
誤區之二：一日兩餐能減肥
有些女性為了追求苗條身材， 每天只吃兩頓飯， 認為這樣能減肥。 恰恰相反， 一日兩餐的人更容量發胖， 日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人， 您願意象他們一樣胖嗎？
誤區之三：喝牛奶會使膽固醇增高
中國人的牛奶食用量還不及發達國家的1／3， 許多人不食用牛奶是因為他們覺得喝牛奶會使膽固醇增高， 事實並不是這樣。 研究發現， 牛奶中所含的膽固醇並不高， 而牛奶中所含的某些成分還具有抑制膽固醇的作用。 醫學研究還證實， 喝牛奶還有助於減少冠心病和治療高血壓。 但是， 喜歡喝牛奶的人也有誤區， 他們習慣於空腹喝牛奶。 這樣做有很多弊端：空腹喝牛奶不利於營養素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶會因胃內的酸度太強，
誤區之四：偏食醃制食物
醃制食物爽口， 開胃， 所以許多人喜歡食之。 但是醃制食物中含有較多的亞硝胺和多環芳香烴化合物， 這是兩種致癌物質。 所以， 醃制食物少吃為佳。
誤區之五：豆漿不用煮熟
豆製品應該每天都要吃一些， 這是大有益處的。 但豆漿一定要煮熟了再喝， 豆漿不煮熟煮透， 所合的胰蛋白酶抑制物未被破壞， 不僅豆漿難以消化， 還會引起噁心、嘔吐和腹瀉。
誤區之六：吃水果能清潔口腔
有些人飯後喜歡吃一些水果， 用意是代替漱口， 清潔口腔。 事實上， 水果中含有較多的糖分， 這些糖分及水果殘渣會在口腔中發酵變酸，
誤區之七：不敢吃肥肉
長期吃高脂肪類食物易得心腦血管疾病， 這是大多數人所公認的。 但是， 一點不吃肉也是不利於健康的。 動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質， 叫做a脂蛋白， 即高密度脂蛋白， 它不但不會促進動脈粥樣硬化， 相反， 還可預防心血管病。 動物脂肪中含有豐富的維生素， 如維生素A、B2、B6、B1、E， 大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂， 也必須通過攝入脂肪來獲取。 如果兒童長期吃低脂肪的飲食， 會影響大腦和整個身體的的生長發育。
誤區之八：老母雞補身體最好
用老母雞補身體最好， 是民間長期流行的說法， 事實卻是：多年的老母雞含有過多的雞油，
誤區之九：魚吃得多好
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸， 具有抗動脈粥樣硬化的作用， 故對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎症頗有益處。 但食魚並非多多益善。 魚的脂肪酸能有效地抑制血小板的凝聚作用， 長期過量食魚， 可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血， 如皮下紫癜、腦溢血等。 愛斯基摩人以食魚為主， 有人發現， 儘管他們幾乎沒有人患冠心病、腦血栓症， 但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。
誤區之十：用沸水沖茶
用沸騰的開水泡茶，
誤區之十一：多吃醋有好處
醋能增進食欲， 開胃健脾， 保護蔬菜中的維生素C， 並能促進胃腸對維生素C的吸收。 在降血壓、預防流感上也有一定的效果。 於是有人認為吃醋有很多好處而過量食醋， 有人甚至乾脆喝醋。 殊不知， 醋食用過量， 會灼傷食道、腐蝕粘膜、損傷脾胃， 還會軟化骨質， 加重骨質疏鬆， 導致骨折。
誤區之十二：口香糖能健齒
一些廣告中說口香糖能健齒， 所以許多人吃了口香糖不漱口， 這樣一來口香糖的糖分同樣會在口腔中發酵產酸， 腐蝕牙齒形成齲齒。 另外，口香糖中含有硫化促進劑和防老化劑等添加物，這些都有一定的毒性。口香糖中增塑劑的代謝產物，毒性較強，在消化道吸收入血後，可危害人體健康。
另外，口香糖中含有硫化促進劑和防老化劑等添加物，這些都有一定的毒性。口香糖中增塑劑的代謝產物，毒性較強，在消化道吸收入血後，可危害人體健康。