健康食譜

自製炸雞排

雞排是很多人喜愛吃的, 這樣的佳餚口感獨特, 吃的時候對人體健康也不會有損害, 不過在對雞排選擇的時候, 也是要注意要適量進行, 雞排的熱量比較高, 過多的吃對身體沒有太多好處的, 那自製炸雞排該如何進行呢, 這樣製作雞排也是不錯方法, 該怎麼進行最佳呢?

很多人對自製炸雞排做法並不是很清楚, 在製作炸雞排上, 都是有著一些不錯方法, 所以對它在製作的時候, 要先對它的製作流程進行瞭解, 使得可以知道該如何進行。

自製炸雞排:

材料:雞胸, 胡蘿蔔, 洋蔥, 醬油, 胡椒粉, 澱粉, 炸雞粉或麵包屑,

鹽。

做法:

1.將雞胸洗淨, 從中間片成兩片, 用刀背錘松, 大約一分鐘左右的時間。

2.洋蔥切絲, 胡蘿蔔切片, 倒入醬油, 胡椒粉與雞胸一起抓均, 放進冰箱醃十二小時, 時間長一點更好;囉嗦一句, 最好用密封性比較好的盒子, 或者用保鮮膜多裹上幾層, 不然的話, 那個洋蔥味。 。 。 我就不說了哈。

3.準備濃一點的水澱粉一碗, 麵包屑或炸雞粉。

4.先將雞排在水澱粉上浸一下, 然後均勻裹上炸雞粉。

5.用炸的口感比較好, 可是我小氣, 改用煎了, 省油嘛, 兩面煎熟就可以了。 因為之前已經片成兩片, 厚度減半, 兩面呈金黃色就可以了, 不放心的話用筷子試一下, 要是能很輕鬆地插透就是熟了。

6.

以上就是對自製炸雞排做法詳細介紹, 製作這樣炸雞排的時候,

要適量的進行, 尤其是在家裡製作的時候, 不能製作太多, 否則很容易吃不完, 這樣剩下雞排涼了以後, 口感也是會改變的, 這點在製作炸雞排的時候要注意。