自制藥酒的方法

自己泡藥酒雖好， 但是要掌握宜忌：

藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。 民間通常采用冷浸法， 即將藥材與白酒共置于密閉的容器內， 室溫下浸泡， 定期攪拌， 一般浸漬30天以上。

常見的有舒筋活絡酒、胡蜂酒、國公酒、三兩半藥酒、風濕跌打藥酒等(以上均為《中國藥典》所收載)。 此類藥酒嚴禁孕婦服用， 即便是外用， 也嚴禁涂搽腹部， 以免引起流產。

此外， 酒精是很好的溶媒， 對藥材可以提取出較高比例的成分， 民間習慣用貴重藥材浸泡藥酒， 用于滋陰補腎、養血固精。 常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。

市售的藥酒都有固定配方， 符合中醫方藥理論。

這一方面， 老百姓往往重視不夠， 經常隨意調配中藥， 浸泡藥酒飲用， 配方的不合理會使藥酒失去原有的功效， 飲用無益， 嚴重的還可能引起中毒。 自己浸泡藥酒， 應該在醫生或藥師的指導下， 調配處方， 并按照一定比例添加白酒， 一般為1：4—1：30。

浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。 因為含有高濃度的酒精， 會刺激消化道， 加快血行速度， 增加心臟負擔， 抑制甲狀腺素分泌等， 所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用， 也不適合兒童、孕婦服用。 另外， 服用其他藥物的同時， 也應該避免飲用藥酒。

李時珍說：“酒， 天之美祿也。 少飲則和血行氣， 壯神御寒， 消愁遣興，