雞絲粥的做法

2014-07-30

粥是養生保健絕對不能夠缺少的一種食物，不管是老人還是小孩，喝粥都可以更利於他們的消化還有營養吸收，其實對於大病初愈的人，粥更好地調理身體健康的一種食物了，而實際上粥的做法有很多種，我們完全可以根據自己不同的需要搭配一些營養美味的食材，下面就去看看雞絲粥的做法。

其實所謂的雞絲就是雞胸肉而已，只是它的展現形式不一樣罷了，是什麼樣的形式?肌肉都富含各種各樣的蛋白質以及人體所需要的營養，所以說雞絲粥，對我們的身體健康，當然也可以帶來很好的幫助。

大米100克、胡蘿蔔30克、雞胸肉50克、香芹少許、水1000ml。

鹽、香油各1/4小匙。

做法：

1、鍋中加水煮開後，倒入淘洗乾淨的大米，小火煮;

2、趁著煮米的功夫將雞肉洗淨，順著紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽(分量外)和幹澱粉抓勻醃制;

3、胡蘿蔔去皮擦成絲;香芹洗淨切粒;

4、鍋入少許油，先放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，然後倒入雞絲炒至發白後立即盛出;

5、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿蔔、雞絲和香芹粒，再次煮開即可。最後加鹽和香油調味

雞絲粥的做法其實非常的簡單，而且我們在煮粥的時候行情還可以添加自己喜歡的一種保健食材，這樣做出來的粥不僅美味而且還可以添加各種各樣的營養物質，對我們的身體健康，當然可以帶來更好的保健效果了。