堅果每天吃多少合適 堅果少吃有利多吃則有害

堅果每天吃多少合適

堅果再好， 也不是可以大量吃的東西。 每天的適宜食用量是半兩左右， 也就是一湯匙（去殼後）， 或者一小把。 而且， 最好能夠用堅果來替代其它含有油脂的食物， 也就是說， 吃了堅果， 菜肴、主食就要少放油， 把相應的脂肪數量省出來。 比如說， 用大杏仁來替代餅乾、曲奇之類點心；吃了小核桃仁， 就少吃一個炒菜， 換成涼拌菜。 這樣， 一天中的脂肪就不會增加， 而各種營養成分卻大有加強， 就可以得到堅果的營養保健作用， 膳食變得更健康， 有利於預防心血管和腦血管疾病， 同時又能避免發胖的危險。

堅果吃多了會怎麼樣

1、引起血糖波動

堅果是營養濃度很高的食物， 含有飽和脂肪酸、纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物等成分。 過量吃堅果， 很容易導致油脂攝入過多， 引起血糖的波動， 不利於心腦血管的健康。

2、不利心血管病人

很多堅果在炮製過程中， 會使用香料， 它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統， 對心血管病人不利。

3、容易上火

堅果性味溫補， 體質虛寒者食用會有滋補的功效。 但吃多容易上火， 體熱者更要少吃。 因為堅果多通過烘焙、翻炒等方法製成， 並會添加大量鹽等調料， 吃多易上火， 引起口腔和咽喉乾燥。 出現上火的症狀可多喝水， 必要時內服下火的藥物。

4、可能發胖

堅果中含較多脂肪， 且堅果熱量很高， 攝入過多的話的確容易造成發胖現象。 如果已經食用較多食物， 尤其是肉類等， 更不要再吃堅果， 否則會造成脂肪攝入超標。 即使沒有攝入其他食物， 也要避免一次食用過多堅果， 最好每天別超過一小把。