補血吃什麼好 5款藥膳方有效補血
現在的女人身體不好， 要滋陰， 要補血， 還要補腎， 但又不想吃一大堆藥， 該怎麼辦呢?吃什麼補腎滋陰又補血?下面就跟著小編一起去學習學習吧。
補血吃什麼好
蘿蔔兔
用料：公兔1只， 胡蘿蔔150克， 山藥500克， 蔥頭150克， 紅葡萄酒75毫升， 及食鹽、味精、雞清湯適量。 制法：公兔宰殺後， 剝皮往內臟剁成塊， 撒上鹽、胡椒粉， 醃漬進味;山藥、胡蘿蔔、蔥頭往皮， 一同放進油中炸上色撈出;兔肉放進熱油中， 煎成金黃色撈出， 放進燜鍋裡， 加進紅葡萄酒、雞清湯， 燜至八成熟時， 放進山藥、胡蘿蔔等， 加鹽等調口味即成。
功效：有補中益氣、涼血解毒功效， 適用於胃癌熱嘔大便隱血患者。
桂圓兔
用料：兔肉200克， 桂圓50克， 懷山藥、枸杞各30克， 及鹽、雞精、料酒、薑適量。
制法：將兔肉洗淨切成塊， 薑切片， 山藥切塊， 枸杞用溫水泡好;點火鍋中倒進水， 先放進兔肉、桂圓煮沸， 然後放進薑片、山藥用文火煮熟爛，
功效：健強脾胃、滋養肝腎、安神補血、補中益氣。
栗子兔
用料：兔1只， 栗子50克， 及食鹽、味精適量。
制法：將洗乾淨的兔肉切成塊， 放進沙鍋裡， 在加水要高出肉面， 先用大火煮沸騰， 然後再放進栗子用小火煨燉2小時左右。 等到兔肉熟爛以後、湯汁變了顏色後再關火， 加鹽、味精調味品。 兔肉少量食用， 把湯代替茶食用， 口渴就喝一碗。
功效：適用於脾腎氣虛、食欲不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者。
豆腐兔
用料：兔肉50克， 嫩豆腐200克， 紫菜30克， 及植物油、精鹽、黃酒、澱粉適量。
制法：豆腐切塊， 兔肉切片， 加油鹽、黃酒、澱粉伴勻;紫菜撕成小片洗淨;鍋中倒進淨水一大碗， 先下豆腐、食鹽， 燒沸後加進兔片， 煮片刻， 加進紫菜，
功效：健脾益氣、利尿化痰、降低血脂。 適用於脾虛痰濕型高脂血症者。
蛋清兔
用料：兔肉200克， 雞蛋清1只， 大蔥100克， 及料酒、精鹽、味精、白糖、醬油、醋、濕澱粉、麻油、菜油適量。
製作：將兔肉洗淨切片， 盛進小碗， 加精鹽、料酒、雞蛋清、澱粉攪勻上漿。 將大蔥切成片。 碗中加料酒、醬油、白糖、醋、味精， 濕澱粉調成芡汁。 將油燒至四成熱， 倒進漿好的兔肉， 用筷子劃散， 熟後倒進漏勺， 鍋中留少量底油燒熱， 將大蔥下鍋略煸， 然後放進兔肉， 加進調好的芡汁和水， 顛動炒鍋， 淋上麻油即成， 佐餐或單食。
功效：此膳可活血降脂、消熱解毒， 適用於脂肪肝、高血脂、動脈硬化者。
補血的水果
甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，
葡萄
葡萄性平味甘酸， 有補氣血、強筋骨之功， 歷代中醫均把它奉為補血佳品。 葡萄含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多種維生素和氨基酸， 是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
桂圓
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克， 在水果中也屬含鐵量相當豐富的， 可用於貧血的食療中， 一般煲湯、煮粥為宜。 但桂圓肉屬於溫熱食物， 對於孕婦、兒童不適合。
獼猴桃
獼猴桃被認為是營養最高的水果， 每天吃兩顆猴蜜桃， 可補充身體中的鈣質，
桑葚
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的， 每100克含鐵42.5毫克， 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃， 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血， 還可以美容， 但孕婦慎用。
黑棗
幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗， 它們每100克含鐵量在3.7到3.9毫克之間， 也算是補血食物中的佳品， 幹棗中還含有豐富的維生素C， 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數， 讓機體對鐵的吸收事半功倍。 但幹棗含有豐富的膳食纖維， 不利消化， 所以每日不宜多食， 而且最好是煲湯、煮粥食用。
石榴
石榴是非常好的補血食物之一， 它含有多種人體所需的營養成分， 果實中有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。 據分析， 石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%， 糖13~17%， 其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍， 而脂肪、蛋白質的含量較少， 果實以品鮮為主。
橘子
橘子是種非常好的補血水果， 它富含果酸、維他命和微量元素硒， 其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。 其充足的營養成分能幫助肌膚保持濕潤， 並抗氧化， 促進膠原形成， 增強彈性， 還能起到“漂白劑”的作用， 祛斑並抑制色素生成。
櫻桃
櫻桃含有豐富的維他命C， 並且鐵和胡蘿蔔素， 果酸、礦物質和鉀的含量也很高， 因此是最佳的益血養顏的滋養品， 能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，並能促進角質層的形成，補血理氣，嫩白皮膚，保持肌膚彈性。櫻桃可以緩解貧血。
補血的湯
人參雞肉湯
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料：老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。
製作：
1、將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。
3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸後，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。
黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
當歸生薑羊肉湯
用料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒，當歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
花生黃豆煲豬腳
用料：花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後，用清水浸泡片刻，豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內，加入清水，先以大火煲沸後，改用文火煲兩個半小時，調入適量食鹽即可。
此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用，對於孕婦來說，有通乳的作用，還可以幫助治療腳
燉豬蹄
通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適於產後無奶、乳汁不通者食用。每日1劑，連食3-5日。
原料：豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白、味精、精鹽各適量。
製作：
1、將豬蹄去毛，洗淨，砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。
2、鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調味即可食用。
總結：相信小編為大家一一介紹的補血方案，也都學會了不少，只要堅持照這些方案來實施的話，女人們你們肯定會擺脫衰老的容顏，再次獲得青春。
能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，並能促進角質層的形成，補血理氣，嫩白皮膚，保持肌膚彈性。櫻桃可以緩解貧血。補血的湯
人參雞肉湯
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜，具有補氣、補血、增乳的功效。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料：老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。
製作：
1、將老母雞宰殺，去毛及內臟、洗淨、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。
3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸後，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調味即成。
黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
當歸生薑羊肉湯
用料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒，當歸用紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
花生黃豆煲豬腳
用料：花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對。花生、黃豆、陳皮洗淨後，用清水浸泡片刻，豬腳洗淨、切塊。然後一起放置瓦煲內，加入清水，先以大火煲沸後，改用文火煲兩個半小時，調入適量食鹽即可。
此湯具有益氣、養血、潤滑皮膚的作用，對於孕婦來說，有通乳的作用，還可以幫助治療腳
燉豬蹄
通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適於產後無奶、乳汁不通者食用。每日1劑，連食3-5日。
原料：豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白、味精、精鹽各適量。
製作：
1、將豬蹄去毛，洗淨，砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。
2、鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調味即可食用。
總結：相信小編為大家一一介紹的補血方案，也都學會了不少，只要堅持照這些方案來實施的話，女人們你們肯定會擺脫衰老的容顏，再次獲得青春。
