白蘿卜排骨湯

2014-08-15

白蘿卜排骨湯是一道很有營養價值的湯品，現在有很多人都非常喜愛這樣的湯，尤其是在夏季的時候，喝上一碗這樣的湯，不僅有著很好的營養補充作用，對開胃也是有著很大的功效，因此說這樣的湯是很值得我們品嘗的，在制作方法上，它也是比較簡單。

白蘿卜排骨湯我們不要把它制作過程想的復雜，其實它的制作方法也是很簡單，而且在制作的時候，只要按照每個方法進行，就會輕松的制作出來，它的制作方法很多，根據自己的喜愛進行選擇最佳。

白蘿卜排骨湯的做法一：

材料：排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許

做法：

1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。

2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，

加少許鹽和雞精出鍋。

白蘿卜排骨湯的做法二：

材料：白蘿卜500克，豬排骨500克，姜2片，胡椒粉，食鹽適量

做法：

1.豬排骨斬成10公分左右的小塊，用清水多洗幾次，放入瓦罐中，倒入約1000克水(少部分蒸發掉);中為煮開，去浮沫，轉小火，煮兩個小時;

2.蘿卜切成與排骨大小相襯的塊，放入湯中，煮一個小時，放鹽;

3.丟入蘿卜櫻，煮10分鐘關火;

4.盛入碗中，撒上胡椒粉。

小訣竅：白蘿卜排骨湯是武漢人喜歡喝的湯，從進入濕冷的冬天開始一直到料峭的春寒，是非常受歡迎的。撒上胡椒粉喝下，能抵制濕冷的天氣，從頭到腳都是熱的。

白蘿卜排骨湯的制作方法還真是簡單，而且對我們很多人講，在制作的時候，也都是要講究一些方式方法，

不要著急的進行，慢慢的熬制，這樣的湯在營養價值上，才會更加的豐富，而且對促進身體的血液循環，有著很大幫助作用。