5款初冬養生湯

青紅蘿蔔煲龍骨

營養功用：清熱解毒、清腸胃。

原料：青蘿蔔250 克、紅蘿蔔400克、馬蹄250 克、龍骨600 克、赤肉300 克。

做法：

1. 將龍骨、赤肉處理乾淨， 切成塊備用。

2. 青紅蘿蔔切成塊備用;馬蹄去皮洗淨備用。

3. 砂鍋放2/3 水， 燒開後， 下入龍骨、赤肉煮沸， 轉小火， 下入青紅蘿蔔、馬蹄， 文火燉4 小時即可。 注意， 燉的過程中要經常觀察， 並撇去湯麵上的油脂。

猴頭菇煲螺頭

營養功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。

原料：猴頭菇200 克、螺頭150 克、老雞400 克、龍骨400 克、赤肉400 克。

做法：

1. 將猴頭菇提前泡發1 小時， 洗淨、切塊備用。

2. 螺頭泡發30 分鐘， 洗淨備用。

3. 將老雞、龍骨、赤肉處理乾淨，

切成塊備用。

4. 砂鍋放2/3 水， 燒開後， 下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸， 轉小火， 下入猴頭菇， 文火燉4 小時即可。

淮山杞子紅棗煲甲魚

營養功用：滋陰補血、養顏調身。

原料：山藥100 克、紅棗50 克、枸杞50 克、黨參100 克、甲魚1 只、龍骨500 克、赤肉300 克。

做法：

1. 將紅棗洗淨備用;山藥去皮、洗淨、切塊備用。

2. 甲魚去內臟， 洗淨、切塊， 下沸水焯一下， 去腥去血污備用。 3. 龍骨、赤肉處理乾淨， 切成塊備用。

4. 砂鍋放2/3 水， 燒開後， 下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸， 轉小火， 下入山藥、紅棗、杞子、黨參， 文火燉4 小時即可。

冬瓜薏米煲老鴨

營養功用：清熱祛濕、消暑去腫。

原料：冬瓜500 克、薏米150 克、荷葉50 克、龍骨400 克、赤肉400 克、老鴨400 克。

做法：

1. 將冬瓜洗淨、切塊備用。

2. 薏米、荷葉洗淨備用。

3. 龍骨、赤肉、老鴨處理乾淨， 切成塊備用。

4. 砂鍋放2/3 水，

燒開後， 下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸， 轉小火， 下入冬瓜、薏米、荷葉， 文火燉4 小時即可(專家提示， 龍骨、赤肉等肉類不焯水直接燉湯， 更利於營養的保留以及湯味的鮮美)。

節瓜章魚煲赤肉

營養功用：清熱潤脾、消暑祛濕。 原料：節瓜500 克、淡菜200 克、章魚幹200 克、龍骨500 克、赤肉300 克、鳳爪100 克。

做法：

1. 將節瓜去皮、洗淨、切塊備用;淡菜(貽貝科動物的貝肉)泡發備用。

2. 烤箱150 度預熱5 分鐘， 章魚幹裝烤盤入烤箱， 烤到聞到微焦味， 立刻關閉烤箱電源， 待放涼後取出章魚幹備用(將章魚幹稍微烤一下， 也是為了湯更入味)。

3. 龍骨、赤肉、雞腳處理乾淨， 切成塊備用。

4. 砂鍋放2/3 水， 燒開後， 下入章魚幹、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸， 轉小火， 下入節瓜、淡菜， 文火燉4 小時即可。

冬季養生小常識：

1、防寒措施 一般家庭居室，

室溫宜保持在15QC-2OoC。 在低溫環境中， 要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。 服裝、鞋、手套等應避免潮濕， 保持乾燥。 手腳部位不可縛緊， 以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。

凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者， 都應避免在低溫環境下工作， 50歲以上的人也不宜從事這方面工作。

2、強身健心 在冬季進行適當的體育鍛煉， 既可舒展筋骨， 流通血脈， 又能增熱保暖防寒。 對中老年人來說， 冬季鍛煉以室內為主， 天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保 健操， 也可跳舞娛樂。

但遇到天氣不好， 如大風、大寒、大霧時則應避免。 不宜起得太早作晨練。 運動量不宜過大，

宜量力而行。 同時， 還要保持樂觀、安定的情緒， 不做無謂的精力消耗， 做到養精蓄銳， 這有益於防治疾病。

總結：上面的幾款初冬養生湯你都學會了嗎­如果學會了就趕緊做一下吧!讓自己也能溫溫暖暖健健康康的度過這個寒冷的冬天吧!