皮膚過敏能吃冬筍嗎

雨后春筍般而出， 比喻新事物的出現之快， 筍就是這樣的， 拔地而出， 似乎是靜悄悄的， 但卻又是驚天動地的。 與春筍不同， 冬筍的出現要慢得多， 但冬筍的味道和功效卻與春筍所差不多， 對于許多的疾病具有緩解的作用， 冬筍是清新的代表， 雨后試新盤的美味。

冬筍具有很多的功效， 吃筍在于吃味， 在于吃筍的鮮筍的嫩， 筍的做法有很多， 不過得焯掉筍的澀味， 這樣的筍才比較的好吃， 但是皮膚過敏的人可不可以吃冬筍呢?下面就一起來看看。

食用須知

冬筍既可以生炒， 又可燉湯， 其味鮮美爽脆。 食用時最好先用清水煮滾， 放到冷水泡浸半天， 可去掉苦澀味， 味道更佳。

制作指導

做菜時要注意炒冬筍的時候油溫不要太熱了， 否則不能使筍里熟外白。

適合人群

一般人群均可食用

1、對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用;

2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食;

3、冬筍性寒 老人， 體弱多病， 嬰幼兒， 女性月經期不適合食用

和春筍、夏筍相比， 冬筍品質最佳， 營養最高。 它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養成分。 其所含的蛋白質中， 至少有16—18種不同的氨基酸。 食用冬筍能幫助消化和排泄， 起到減肥、預防大腸癌的作用。 它還對冠心病、高血壓、糖尿病等， 有一定的食療作用。

冬筍的適宜人群倒是沒有特別的說明， 一般都是可以吃的， 這皮膚過敏的人， 應該是可以吃一些的， 但是要注意， 不可以吃得多， 不然對自身倒是無益的， 所以什么東西都要注重量的問題， 一定要把握住最適合自己的那個量， 這樣才是最適合自己家的。