豆鼓辣椒醬的做法

豆豉辣椒醬是比較常見的一種辣椒醬的做法， 因為加入了豆豉， 為使辣椒醬的口感更為豐富。 豆豉辣椒醬的做法也比較簡單， 準備適量的豆豉， 準備適量的辣椒粉， 就可以製作了， 另外可以適當放一些白砂糖， 放一些蒜末等等。 在營養功效方面也是不錯的， 另外用豆豉辣椒醬做菜也非常不錯。

豆鼓辣椒醬的做法

材料豆豉100g， 辣椒粉60g， 油適量， 鹽適量， 生抽1勺， 白砂糖2勺， 蒜子30g， 花椒15g做法1、準備原材料；2、豆豉稍稍清洗一下， 瀝幹水後， 放入搗盅裡；3、然後加入蒜茸；4、小火， 冷油， 下花椒慢炸；5、花椒出味後， 用篩子把它撈出來；6、然後將搗爛的豆豉放入鍋裡， 慢火熬制；7、此時在加入辣椒粉；8、放入極少量的鹽；9、加入白砂糖， 在放點生抽；10、小火熬5分鐘， 然後關火冷卻就可以啦。

做法二

材料花生米100克， 蒜蓉香辣醬50克， 豆豉30克， 芝麻30克做法1.花生放在盤子中2.用微波爐轉至熟， 去掉外皮。 （微波爐轉熟花生米的好處就是沒有油煙。 不過製作的時候， 中間要不停的打開微波爐看一下， 不能轉糊了哦）3.取出來放入保鮮袋中， 用擀面棍壓碎， 這時香味就出來拉4.蒜蓉香辣醬備用5.鍋中放蒜蓉香辣油， 倒入豆豉先爆香6.再倒入芝麻， （因為芝麻是生的嘛，

做法三

材料肉糜， 蝦幹， 料酒， 胡椒粉， 鹽， 豆豉， 辣椒碎， 甜麵醬， 薑蒜末， 糖， 雞粉， 肉桂粉做法1、先把鮮肉剁成肉糜， 放料酒、胡椒粉、鹽稍微醃制一下。 2、蝦乾洗淨， 切成小粒。 3、準備豆豉， 辣椒碎， 甜麵醬， 薑蒜末。