藕和海帶能一起煲湯嗎

蓮藕是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜， 他在調理身體方面的效果是非常不錯的， 可以用蓮藕和海帶放在一起來煲湯， 首先它具有一定的通乳的作用， 有很好的促進乳汁分泌的效果， 對於產婦來說可以適當的喝一些， 他的做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

藕和海帶能一起煲湯嗎

可以的， 蓮藕有很好的通乳效果， 海帶也是極好的食材， 常食可預防心臟病；蓮藕海帶排骨湯不僅清甜可口， 香而不膩， 而且常喝有清熱涼血、益血生肌、補中養神， 益氣力的作用。

蓮藕海帶大骨湯的做法：

食材準備：大骨頭洗淨， 幹海帶幹香菇頭一晚提前用冷水泡發， 泡好的海帶切成絲兒。 注：香菇洗洗再泡， 香菇泡的水和湯一起燉， 使湯更香濃。 洗淨的大骨頭， 冷水下鍋， 待水開後再煮5分鐘。 注：水開後會有血沫子， 邊煮邊用湯勺把血沫子都打撈出去。 煮好的骨頭， 撈出備用。

大骨頭焯水的功夫也別閑著， 取砂鍋盛上水， 涼水時放入切好的海帶絲、香菇（連泡香菇的水一起）、薑片、蔥段， 大火燒開。 注：海帶涼水泡發， 砂鍋中水涼時就放海帶， 熱水泡發， 待砂鍋中水熱時才放海帶。 待砂鍋中水開後， 放入焯好的大骨頭， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 小火慢燉1小時。 藕去皮洗淨， 切滾刀塊備用。 大骨頭燉足1小時， 揭開鍋蓋， 放入藕塊， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 小火繼續慢燉半小時。 注：要是鍋中湯少了， 放藕塊的時候可以加入一些開水， 一般水量以沒過食材為宜。 起鍋前放入適量鹽即可。