坐月子能吃苦瓜嗎？產婦吃苦瓜的好處

女性坐月子期間的飲食是很重要的， 合理飲食才能夠讓身體儘快恢復， 到了夏天大家都會經常吃一些苦瓜， 能夠很好的去火， 其實女性坐月子也是可以吃苦瓜的， 還能夠解毒， 增強抵抗力， 讓身材更好。

一、產婦吃苦瓜的好處

1、抑制脂肪吸收

苦瓜所含的熱量很低， 但富含膳食纖維， 人體進食後會有飽腹感。 苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。

2、降火消腫、去熱解毒

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，

3、增強免疫力、美容養顏

苦瓜含有豐富的維生素C， 能增強人體免疫力並預防心血管疾病， 加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質， 能幫助皮膚新生與傷口癒合， 具有護膚美容的效果。

二、產婦吃苦瓜的做法

1、苦瓜排骨湯

食材：苦瓜200可， 排骨400克， 黃豆50可， 蜜棗5克， 薑片5克， 調味料適量。

做法：

1、苦瓜洗淨對半剖開， 挖去瓤， 瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。

2、將排骨砍成塊狀， 放入滾水中汆燙5分鐘， 撈出清洗乾淨。

3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片， 一起放入燉盅裡， 隔水燉2小時。

4、之後加鹽和雞粉調味， 繼續燉15分鐘即可。

功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用， 還可以使人精力旺盛、不易衰老。 黃豆營養價值豐富， 能健脾利濕， 益血補虛， 還能起到解毒的作用。

2、　釀苦瓜

食材：苦瓜200克， 豬肉200克， 雞蛋75克， 鹽2克， 料酒10薑5克， 醬油5克， 白砂糖2克。

做法：

1、將豬肉剁茸， 加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻；苦瓜洗淨， 切成一段一段的形狀，

2、鍋內下油燒熱， 倒入苦瓜， 用小火燒熟後加入料酒、白糖， 燜燒片刻即可。

功效：釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一， 與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。 釀苦瓜味微苦鮮香， 有清熱解毒、明目降火的功效。