孕婦吃什麼|孕婦能吃火雞嗎

火雞又名吐綬雞， 原產于美洲、墨西哥， 是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。

火雞以其體形大， 生長迅速， 抗病性強， 瘦肉率高而受人矚目， 可與肉用雞媲美， 被譽為“造肉機器”。

火雞胸肉不僅肉質細嫩、清淡， 而且在營養價值上有“一高二低”的優點。 一高是蛋白南含量高;二低是火雞胸肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品， 同時， 火雞胸肉也是益氣補脾的食療佳品。

營養價值

火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高， 但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，

不會導致血液中膽固醇量的增加;其次， 火雞肉的鐵含量也相當高， 對於生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言， 火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。 火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸， 可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等症。

食用效果

性平、溫、味甘， 入脾、胃經;

益氣， 補精， 添髓。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 預防高血壓、高血脂的人， 心腦血管病患者、老人尤為適合。

2. 患有感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重、熱毒癤腫之人、痔瘡和疥瘡者忌食。