教師節禮物——糖漬無花果 清利咽喉

【導讀】今天是教師節， 推薦一款適合老師們的食譜——糖漬無花果。 此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。 主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

材料及份量:

紫色無花果8個、橙汁0.5、柳丁切薄片8片、糖150g、香草2根、肉桂粉、丁香粉、豆蔻粉

制法:

1、橙汁糖漿：用香草夾， 橙汁和糖熬煮成濃縮糖漿;

2、無花果：將無花果從頭部往下2/3處劃十字， 但不切斷， 與柳丁薄片一起放入烤箱容器中， 淋上濃縮橙汁糖漿， 撒上少許香料粉;

3、烤箱預熱200度， 將2放入烤15分鐘。 期間不斷將糖漿淋在無花果上。

糖漬無花果