怎樣喝茶才健康？
如何才能享受茶味芬芳， 又不失健康？這就是我們要說的“新茶道”的核心——健康喝茶法！
【每天喝幾杯茶？】
俗話說， 物無美惡， 過則為災。
對於咖啡鹼敏感的朋友， 最好在上午10點之前飲茶， 防止影響晚間的睡眠品質。 同時在飲茶的間隙喝一些白開水， 防止咖啡鹼的利尿作用讓人體在喝茶的時候排除了更多的水分。
【一杯茶可以泡幾次】
茶葉裡的有益成分在第一泡的時候會析出85%， 第二泡、第三泡的過後， 所剩無幾。 所以一杯茶， 泡個3-4次， 就可以換杯了。 同時提醒有“洗茶”習慣的朋友們， 您第一杯倒掉的是這杯茶大部分的“精華”所在啊。
【用什麼水泡茶味道最好】
茶聖陸羽在《茶經》中指出：“其水， 用山水上， 江水中， 井水下”。 可見泡茶選水是很有講究的。 水質越純淨越能使得茶的色香味得到發揮。 所以純淨水、優質的礦泉水都最適宜用來泡茶， 泡出的茶湯明亮， 香氣純正。 而我們平時自來水， 應為在管道裡滯留時間長， 含有較多的鐵質， 還有氯氣， 這些“雜質”都會影響茶湯的口感， 使得茶湯渾濁。 在自來水上裝一個淨化器， 過濾出的水也可以得到較好的泡茶效果。
【茶垢需要定期清潔嗎】
網上盛傳， 茶垢含有重金屬， 如不定期清理對身體極其有害。 真相是不是真如網上傳言那樣可怕呢？首先要明白茶垢是怎麼產生的！垢、是由於茶葉裡的多酚物質和泡茶用水中的一些金屬元素（鈣、鎂、鉛、汞等），
所以：（1）即使不喝茶， 只要飲用這些泡茶的水依舊會攝入這些金屬物質；（2）既然已經形成難溶于水的沉澱， 而且吸附在茶杯壁上， 自然要比原來溶解在水中的狀態更難吸收。 所以， 茶垢並不會像網上盛傳的那樣可怕。 但是， 茶垢畢竟不是什麼有益的東西， 附著在杯壁上也會影響美觀， 用小蘇打浸泡茶杯， 再用軟刷清洗很容易就能洗掉。 在選擇泡茶用水時， 選擇純淨水也能減少茶垢的產生。
【隔夜茶有毒， 喝得？喝不得？】
人們擔心隔夜茶的心理是源自對隔夜菜的擔憂。 因為茶葉屬於葉類， 本身硝酸鹽含量較高， 很多人擔心隔夜後， 在細菌的作用下， 會將茶水中的硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽， 繼而危害人體健康。
我們泡一杯茶， 大約用2克茶葉， 折算成鮮葉10g， 按照無公害蔬菜——葉菜允許的硝酸鹽最高限量3000mg/kg， 一杯茶的硝酸鹽含量30mg。 即使全部轉換為亞硝酸鹽， 也沒有達到中毒量（200mg）。 更何況， 以上的推算我們是按照最大量來計算的， 茶葉中的硝酸鹽含量遠不可能達到3000mg/kg那麼高， 的確有一部分硝酸鹽轉換成亞硝酸鹽， 可能茶水本身有抑菌作用， 使得但轉化率並不可觀。 國內有實驗發現， 不同放置時間下， 綠茶硝酸鹽品質濃度先緩慢上升，
【什麼人不宜喝茶】
總的來說， 茶適合大部分人群飲用。 但是在這裡不得不提醒胃潰瘍、十二指腸潰的患者、貧血人群、還有懷孕的女性， 慎喝濃茶！偶爾可以喝一些淡茶， 有消化性潰瘍的朋友， 可以在喝茶的時候兌一些牛奶， 可以緩解茶水對胃的刺激。
【如何選茶】
我們不是專業的茶人， 很難用一些需要專門訓練的技能去甄別茶的好壞， 其實重要選擇合法的生產的正規茶葉產品， 避免購買不知名的散裝茶。 如果有條件， 最好選擇有機茶那就更好！
【幾款適宜四季飲用的“好茶道”】
【春季——茉莉綠茶】：在綠茶中撒上幾顆茉莉花即可。
【夏季——薄荷綠茶】：買一小盆薄荷盆栽放在家中， 每次飲茶時候摘一片薄荷葉放入其中， 薄荷沁透人心的清涼就會伴著綠茶的清香， 落入口中， 胃裡。 給夏季的炎熱帶來一絲涼爽， 從胃部慢慢擴算！
【秋季——金桔綠茶】：維生素C可以促進人體對茶多酚的吸收。 而金桔正是一類富含維生素C的水果， 含量豐富， 甚至超過了檸檬。 在泡茶的時候放一顆一切兩半的金桔， 不僅能提高茶的保健功效， 還能增加茶的滋味。
【冬季——薑汁紅茶】：無論是生薑還是紅茶都有生熱暖胃的作用， 冬季裡將這兩者融合到一起， 調成一杯融融暖意的飲品，暖胃暖心暖身體！做法也很簡單，將生薑切絲放入紅茶中，用開水浸泡即可。
調成一杯融融暖意的飲品，暖胃暖心暖身體！做法也很簡單，將生薑切絲放入紅茶中，用開水浸泡即可。