冬季必知的12個健康飲食秘笈
1梨
梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。
2獼猴桃
獼猴桃含有十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。 冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力。
3甘蔗
甘蔗的含水量高達84%,鐵含量在眾多水果中也名列前茅。 有滋補清熱的作用。
4柚子
柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素等,冬季容易上火, 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
5石榴
以色列研究人員證實,如每天飲用50~80克石榴汁,連續飲用兩周,可將氧化過程減緩40% ,並可減少已沉積的氧化膽固醇。 即使停止飲用,這種奇特的效果仍將持續一個月。 石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常,是一種抗氧化果汁。
6蕃茄
番茄中的番茄紅素有強抗氧化作用,可延緩衰老,減少患心血管疾病和癌症以及某些慢性疾病的幾率。
冬季6大飲食禁忌
冬天人體抵抗力差。 MH提醒冬季餐飲應注意以下6大禁忌, 嚴格遵循,健康要緊。
1不貪食火鍋湯
火鍋的濃湯汁中含有濃度極高的“卟啉”,經肝臟代謝生成尿酸,可使腎功能減退， 排泄受阻。
2不經常食用砂鍋燉
砂鍋燉制的菜肴不利於人體的消化吸收。 且原料中的礦物質、維生素損失率高。
3不喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的黏膜損傷。
4不吃有黑斑的紅薯
壞紅薯中的黑斑病菌含有番薯酮和番薯酮醇,對人體肝臟有害。
5不過多食用橘子
一次性過多的食用橘子,會導致“上火”,出現口舌乾燥、咽喉腫痛等症狀。
6不食過多的醃制食品
食用太多的醃制食品， 大量的亞硝酸鹽會將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白,使紅細胞失去攜氧功能,導致全身缺氧,出現胸 悶、氣促、乏力、精神不振等症狀。
