米酒蛋花湯

文章導讀

說到養生， 在近幾年這個詞越來越被人們熟知。 因為近年來的經濟水準不斷提高， 人們的生活條件也越來越好， 所以人們在追求物質的同時更加關心自己的身心健康， 因而追求養生的人是越來越多。 但是每個人為了養生而使用的方法是不一樣的， 有些人為了養生不惜花昂貴代價， 但是他們都不知道其實養生就在我們身邊。

其實我們日常生活中有好多食物具有很好的養生功效， 比如我們常見的大棗、玉米、薏米、大豆、黑米、紅薯等等都是很好的養生佳品， 而且價格也很便宜。 下面就來介紹一下另外一個養生佳品：米酒蛋花湯。

米酒是糯米和酒麴釀制而成的酵米， 有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。 尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。 米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效。 米酒含有十多種氨基酸，

其中有8種是人體不能合成而又必需的。 每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的， 因此人們稱其為“液體蛋糕”。

雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質， 具有健腦益智、保護肝臟、預防癌症、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。

米酒蛋花湯的做法如下：

1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內， 開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中

2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。 等鍋開後把雞蛋液倒入， 然後迅速的用小勺攪拌滑散， 當滿鍋飄著細小的雞蛋花時， 即可關火。

現在大家知道了米酒蛋花湯的功效， 而且它的做法大家也瞭解了， 所以在我們平時沒事的時候不妨多做做米酒蛋花湯來吃吃，

不要老想著捨近求遠去尋求一些並沒有多大養生功效的東西。 其實有時候養生就在我們的身邊， 與我們的日常生活息息相關， 只是我們有時候缺乏一顆發現的心而已。