肉三鮮餡餃子的做法
平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯, 他們沒有過多的精力去自己做飯, 其實, 有許多家常菜的做法都是非常簡單的, 只要花費少許的時間就可以完成了, 比如說肉三鮮餡餃子的做法就很簡單, 不妨可以考慮。
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1、韭菜摘乾淨洗淨控水。
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2、五花肉清洗乾淨切塊放絞餡機打成肉餡。
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3、大蝦清洗乾淨。
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4、肉餡打好放入蔥, 薑準備拌餡。
5、大蝦去皮去蝦線控水。
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6、大蝦切碎, 不要太碎, 不然吃的時候口感不好。
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7、韭菜切碎備用。
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8、鍋中放入油燒開, 放入花椒粒炸香, 撈出花椒粒關火把油晾涼備用。
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9、晾油的時間可以和麵, 和好蓋上醒一會。
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10、開始和餡,倒入生抽,老抽,鹽,雞精,花椒面,晾涼的油,順時針攪拌,一個方向,這樣拌的均勻。
![](/uploads/1/1C/11CB6A5AFC.jpeg)
11、放入蝦仁攪拌均勻。
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12、和好的肉餡放入切好的韭菜裡。
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13、餡和好了。
![](/uploads/0/88/088B66B09F.jpeg)
14、揉好面切成劑子擀皮。
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15、面醒好了可以開始包了。
![](/uploads/7/9F/79FD188CD9.jpeg)
16、擀好的皮上放入餃子餡。
![](/uploads/B/6E/B6E734CEE6.jpeg)
17、先把兩邊從中間捏到一起。
![](/uploads/F/64/F64118A3A5.jpeg)
18、在捏一邊。
![](/uploads/2/E2/2E25F8022C.jpeg)
19、把另一邊捏上就包好了。
![](/uploads/D/6F/D6F3F6B37B.jpeg)
20、背面照
![](/uploads/6/A8/6A8A83253E.jpeg)
21、包好的餃子擺在簾子上準備煮。
![](/uploads/3/56/356B1E5512.jpeg)
22、起鍋燒水,水開後下餃子,煮三分鐘左右就可以出鍋了,裝盤上桌。
只有自己做飯,家裡才顯得熱鬧,有人情味,肉三鮮餡餃子的做法很容易,品嘗美味,享受生活。
10、開始和餡,倒入生抽,老抽,鹽,雞精,花椒面,晾涼的油,順時針攪拌,一個方向,這樣拌的均勻。
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11、放入蝦仁攪拌均勻。
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12、和好的肉餡放入切好的韭菜裡。
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13、餡和好了。
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14、揉好面切成劑子擀皮。
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15、面醒好了可以開始包了。
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16、擀好的皮上放入餃子餡。
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17、先把兩邊從中間捏到一起。
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18、在捏一邊。
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19、把另一邊捏上就包好了。
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20、背面照
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21、包好的餃子擺在簾子上準備煮。
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22、起鍋燒水,水開後下餃子,煮三分鐘左右就可以出鍋了,裝盤上桌。
只有自己做飯,家裡才顯得熱鬧,有人情味,肉三鮮餡餃子的做法很容易,品嘗美味,享受生活。