雞內臟有哪些不能吃？這些部位最好捨棄

雞肉是所有肉食當中價格相對低廉且較為常見的一種肉質食品， 一般來說人們更喜歡吃雞胸脯肉， 不僅口感非常好， 而且營養價值也很高。 有人認為， 雞身上各個部位都能吃， 那麼雞的內臟或者是其他部位有哪些不能吃?

1.雞頭：

建議大家就不要吃了， 特別是老母雞， 各種毒素都會集中在頭部哦：)雞在啄食的過程中， 不斷將有害金屬及其他有毒物質儲存於腦組織裡， 雞齡越大， 這類物質儲存得越多， 毒性就越強。

2.雞脖子：

最好也捨棄吧， 此處淋巴密集， 也是毒素密集地方， 如果實在要吃， 建議將氣管抽出，

3.雞肺：

即使加熱， 肺泡中仍殘留少量死亡病菌和部分活病菌。 一旦被食用， 則直接侵入人體， 造成病變， 危害人體健康。

4.深紅色部分和部分筋膜：

一般在買好雞鴨後， 殺雞攤位都會將膽， 腎， 腸子處理掉， 這個部分的筋膜最好也用手撕乾淨。

5.雞屁股：

雞屁股是儲藏病毒和致癌物質的“倉庫”， 囊壁上有無數的淋巴小結， 而淋巴裡的巨噬細胞， 其功能就是吞食進入雞體內的各種致病物質， 如各種細菌、病毒和其他致病物質， 但是又不能自行分解， 有害物質於是在雞屁股中越存越多。 吃雞屁股， 等於在吃所有的毒性物質， 因此一定要剪掉!