使用微波爐要注意十大禁忌
微波爐有燒煮迅速、冷凍食品解凍容易、加熱熟食快、使用餐具減少、無需烹飪培訓就可製作等優點。 但是在使用時還需注意哪些你是否清楚?
一、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒。
二、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形， 二是普通塑膠會放出有毒物質， 污染食物， 危害人體健康。
三、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死， 即使放入冰箱中， 細菌仍會生長，
四、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿， 微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又做不熟食物。
五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後， 實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌可以繁殖， 雖再冷凍可使其繁殖停止， 卻不能將活細菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。
六、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用闊口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發， 使容器內壓力過高，
七、忌使保鮮膜接觸食物：使用保鮮薄膜時， 在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物， 可將食物放入大碗底， 用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住， 這樣也可將水汽封住， 使加熱迅速均勻。 在取出食物前， 可將保鮮膜刺破， 以避免它粘到食物上。
八、忌油炸食品：因高溫油會出現飛濺導致明火。 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄後再開門降溫。
九、忌將微波爐置於臥室， 同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
十、忌長時間在微波爐前工作。
