冬季對症祛火五食療 輕微乾咳喝百合雪梨湯
冬季天寒， 天氣乾燥， 人多喜歡呆在開著暖氣的燥熱室內， 致使鼻腔、咽喉部位發幹， 導致上火;加之冬天人們喜歡進食牛羊肉來禦寒， 這些食物本身偏溫， 加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料， 可謂是“熱上加熱”， 人食用後體內容易積熱， 造成上火。 那麼冬季該如何祛火呢?祛火吃什麼好呢?下面小編給大家精選了幾款食療， 對症祛火效果尤佳， 一起來看看吧。
一、敗火關鍵字：面色晦暗
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克， 脂肪0.6克~3.1克， 碳水化合物79克， 粗纖維2.6克， 鈣380毫克， 磷250毫克， 鐵30毫克， 還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。
降火食療：銀耳紅棗湯。
材料：銀耳， 紅棗， 冰糖;
做法：將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨去根， 將銀耳撕成小片;放入鍋內， 加水， 大火煮開， 加入洗淨的紅棗、冰糖，
功效：補血養顏， 滋陰去噪。
二、敗火關鍵字：稍有痰火
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦， 瘦子吃了能變胖， 趕考的吃了肯定能考上， 不想考上的人吃了永遠也考不上。
降火食療：秋梨湯。
材料：梨1個、陳皮20克、冰糖適量。
做法：把梨洗淨帶皮切成塊;陳皮洗淨切小塊。 鍋中倒清水， 加入梨和陳皮蓋上鍋蓋， 用大火燒開後轉小火煮20分鐘， 20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。
功效：去噪降火、清肺止咳。
三、敗火關鍵字：身體虛弱
西洋參， 又叫花旗參。 他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。 尤其在人們出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況， 而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參， 不僅能鎮靜秋燥， 還能溫和滋補。
降火食療：花旗參瘦肉湯。
材料：豬瘦肉、花旗參、生薑、精鹽
做法：花旗參用熱水泡軟， 洗乾淨， 切薄片;豬瘦肉用開水汆過， 洗乾淨血水。 把花旗參和瘦肉一起放進砂鍋加適量水;大火煲沸騰後轉小火煲兩個小時， 加適量食鹽即可。
功效：此湯補益五臟、補心安神。
四、敗火關鍵字：輕微乾咳
中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒。 入心、肺二經、為清補之品。 具有養陰潤肺， 清心安神， 解熱利尿， 止咳平喘， 理胃健脾的功效。
降火食療：百合雪梨湯。
材料：百合30克， 雪梨1個， 冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內， 再加半碗多清水，
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效， 所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。
五、敗火關鍵字：心神不寧
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
降火食療：蓮子銀耳湯。
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
提醒：水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
功效：滋陰潤肺，安神養心。
蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。
降火食療：蓮子銀耳湯。
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
提醒：水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
功效：滋陰潤肺，安神養心。
