痛風患者能吃酸菜嗎

痛風的朋友們， 都要注意平時生活當中你所接觸的食物是否合適， 因為如果這些食物含有大量的嘌呤的話， 那麼就容易引起痛風的症狀加重， 而痛風患者可以適當的吃酸菜。

1、首先， 含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。 其次， 含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃， 如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。 含中等量嘌呤的食物儘量少吃， 如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟(胃及腸等)、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆(腎形豆)、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

2、痛風病人可以吃什麼:適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類;蛋類;穀類， 如麵包、玉米粥、麵條;蔬菜類， 除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種;脂類， 各種脂肪(中等量攝入)、奶油製品和黃油;堅果類， 如核桃仁、栗子;膠質類， 如海參和魚翅;濃縮維生素制品類， 如魚肝油;飲料類， 如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可哥茶;其他類， 如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

3、預防痛風飲食 :

動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。 戒吃高膽固醇的食物 ， 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚 。