“西”意度夏日！

烈火豔陽， 高溫來臨， 吃片西瓜， 既解渴又消暑， 難怪人們將它譽為“瓜果之王”。 專家介紹， 西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質以及谷氨酸、精氨酸、果糖等， 是不可多得的好水果。

西瓜品種很多， 市面常見到的有以下三種， 一是黑美人， 這種西瓜果實呈長橢圓形， 瓜較小， 果皮深黑綠色， 有不明顯的條紋。 一般較為早熟， 果皮薄而堅韌， 肉質鮮嫩多汁。 二是花皮西瓜， 橢圓形， 瓜比較大， 瓜皮顏色淺綠和深綠相間， 北方較常見， 較晚熟， 口感脆， 含糖量高。 三是特小鳳， 這是黃瓤小型西瓜的代表，

無籽西瓜是用兩種種子雜交出來的， “普通的西瓜種子體內有2組染色體， 稱為2倍體， 經過處理， 令2倍體成為4倍體， 將這兩種品種雜交， 就會產生3倍體西瓜， 它本身沒有繁殖能力， 因此也就沒籽。 ”專家告訴市民， 一天半個西瓜就起到降溫解暑、抗衰老的作用。 但腸胃不好和糖尿病患者要少吃。