秋來采制養生茶

秋天像一幅迷人的畫卷， 各種野花競相開放， 黃艷艷的山菊花、白生生的梔子花、淡紫色的荊條花、紫紅色的晚飯花；各類野果姹紫嫣紅， 紅艷的枸杞子、紫黑的龍葵果、嫣紅的野山棗、紫紅的構樹果、土黃色的君遷子（野柿子）……周末或節假日， 攜了家人到田野山間郊游， 徜徉于山花爛漫、野果飄香之中， 既可鍛煉體魄， 放松身心， 又可寄寓閑情逸致， 陶冶性情；還可做個有心人， 提升生活樂趣， 動手采集、制作野花茶野果茶， 品一品自己炮制的新茶， 在一飽口福的同時， 還能養生保健， 益壽延年， 可謂“一舉多得”， 其樂融融也。

枸杞茶春天采擷枸杞的綠芽綠莖， 可炒制枸杞芽茶， 清香微苦的風味令人迷戀， 健脾益氣、護肝補腎等功效讓人喜愛。 深秋時節， 枸杞一叢叢枝條上的葉子落盡了， 只剩下串串鮮艷艷、晶亮亮的紅果兒。 這些野生枸杞果雖沒有培植出來的枸杞果個兒大、品相好， 可它們田野坡嶺里生長， 不經化肥農藥污染， 味兒純正厚實。 秋游時尋尋覓覓采集回來， 沖洗干凈， 晾曬干爽， 可趁鮮沖飲， 也可曬制果干泡茶。 枸杞果中醫稱“枸杞子”， 性味甘平， 具有養肝、滋腎、潤肺等功效， 常飲食可補肝腎真陰不足、解勞乏內熱之苦， 并能降糖、抗脂肪肝， 提高人體免疫力。

野菊茶野菊花又名山菊花、路邊黃、九月菊等， 地邊、坡嶺、山間都有它們的足跡，

從初秋可一直開到深秋、初冬， 一叢叢、一簇簇， 黃艷艷一片， 微風拂來， 香氣撲鼻， 沁人心脾。 秋游時， 隨手采集一些， 曬干或熏蒸可入茶， 色澤金黃醒目， 口味馨香微苦。 野菊花入藥， 性味苦、辛、涼， 具有清熱解毒、疏風散熱、散瘀明目、降血壓等功效， 常飲野菊茶可預防風寒感冒、降低治療高血壓， 對肝炎、痢疾、癰癤療瘡等也有明顯效果。 此外， 還可用野菊干花填充枕頭， 經常使用有健腦明目、預防失眠的作用。

荊花茶荊條別名荊柴、荊棵子， 屬落葉灌木或小喬木， 常生于山間、石縫、地堰， 枝條用于薪柴或編筐， 也可做樹樁盆景。 花期較長， 從夏初一直開到深秋， 淡白或淡紫色， 給人一股清雅之氣， 其花富含精油， 且芳香四溢， 沁人心脾， 是優良的蜜源。

荊條花也可采擷曬干泡茶， 沖飲前可放入少許荊花蜜， 飲之香甜清爽， 回味悠長， 別具特色。 荊條花葉具有清涼鎮靜作用， 秋冬之交飲荊花茶， 可預防流感、痢疾， 還可止咳化痰、清咽利嗓。

構果茶構樹別名楮桃， 為落葉喬木， 其適應性、抗逆性很強， 地邊、溝坡、渠堰甚而墻縫、石縫中都能覓尋到， 掐斷它的枝葉， 能冒出白生生的汁液。 構樹果子到了深秋成熟， 一枚枚圓圓的果球上密匝匝長有絨絨的果肉， 紅艷艷的在枝葉間飄搖， 誘引得鳥兒紛紛飛來啄食。 構樹果清甜甜的， 中醫稱為楮實子、構樹子， 具有補腎、強筋骨、明目、利尿等功效， 常用于療治腰膝酸軟、腎虛目昏、陽痿早泄、水腫等癥。 采集來曬干做茶， 可與桑葚干同泡飲，

其效更優， 其味更佳， 酸甜可口， 清香怡人。

山棗茶山棗又名小酸棗、山棗、棘、葛針棵子， 為灌木或小喬木， 山間地頭常能看到它們亂蓬蓬、直愣愣的身影， 這些亂枝尖刺動輒扯破路人衣襟， 扎傷人手腳， 農人對它深惡痛絕。 深秋時節， 山棗樹結出一串串紅艷艷的棗子， 果肉稀少， 圓而硬的果核占了多半， 味兒酸不溜秋的。 甭看這些沒多少人理會的野山棗卻是好東西， 其營養價值和藥用價值都很高， 中醫典籍《神農本草經》很早就有記載， 說它可“安五臟， 輕身延年”， 具有養肝、寧心安神、斂汗的作用， 醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等癥。 到山上郊游時， 戴上手套， 采集一袋兩袋回來， 洗凈晾干， 可煮茶可泡茶， 茶色嫣紅暖心，

看著讓人舒愜， 若嫌味道太酸， 可加點棗花蜜飲用， 其風味獨特， 比其他果茶更令人品之不盡。 （劉琪瑞）

[ 責編：云霄 ]