新土豆的家常做法
土豆是常見食材, 對它的使用可以放心進行, 土豆製作比較簡單, 而且吃的時候對身體沒有任何影響, 因此吃土豆都是可以放心選擇的, 不過在吃土豆的時候, 也要注意對新土豆的做法上要先進行瞭解, 這樣製作的時候才能夠選擇正確的製作方法, 下面就對新土豆的做法詳細介紹下。
新土豆的做法:
魚香土豆
材料:土豆, 蒜茸, 辣椒粒, 芹菜粒, 生抽, 白糖, 胡椒粉, 雞粉, 豆瓣醬, 醋, 料酒, 花生米, 蔥花
做法
1、鍋裡放油燒熱後, 放入切好的土豆塊, 小火炸熟, 撈出。
2、鍋中放油燒熱, 放入蒜茸爆香, 放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片, 放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒, 翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花, 快速翻炒均勻即可。
香脆土豆球
材料:土豆, 奶粉, 糯米粉, 鹽, 胡椒粉, 芝士片, 麵包糠, 油
做法
1、把土豆洗淨加水煮熟, 去皮後用勺壓成泥, 加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉,
2、將土豆麵團分成劑子, 每個劑子包入芝士片, 搓圓後均勻滾上麵包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱, 放入土豆球, 小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。 撈出後用廚房紙吸去餘油, 趁熱吃最好拉!
小貼士:材料的量自訂。
在對新土豆的做法認識後, 製作新土豆的時候, 都是可以選擇以上製作方式, 不過對土豆製作過程中, 它的時間不能太長, 但也不能過短, 否則土豆不會熟, 過長的製作土豆, 會讓它吃的時候很難夾出來, 這點製作土豆的時候要注意。