吃自助做到“食不過量”有竅門 還有這些注意事項

很多人外出就餐時會選擇自助餐， 但是吃自助餐容易有“吃夠本”的思想， 很容易吃多， 造成消化不良、胃脹、胃痛等。 而且很多人吃自助餐容易不顧飲食禁忌， 冷熱酸甜、生冷熟燙想吃就吃， 這種吃法對健康有很大的影響。 所以吃自助餐也要科學地吃， 才能吃得健康舒心。

吃自助餐的進食順序

飯前可以喝些湯或吃些水果開吃之前， 可以先喝一些熱湯， 這樣有利于更暢通地進食， 還能促進腸胃蠕動， 促進唾液、胃液的分泌。 如果吃自助餐全程都不沾湯水， 等到感覺口渴了再喝湯、喝水， 容易沖淡胃液， 不利于消化。

蔬菜喝完湯或者吃完水果， 可以食用一些蔬菜。 蔬菜水分多， 維生素豐富， 易被消化。 蔬菜的膳食纖維能促進腸道蠕動， 也不會給人強烈飽腹感而吃不下別的東西。

海鮮食品吃完蔬菜之后， 可以選擇新鮮的金槍魚、扇貝、蝦、螃蟹等海鮮食品。 選擇時注意以新鮮為首要原則， 而且適度地吃一點就好， 以免增加腎臟負擔。

肉類吃完海鮮食物， 接下來就可以吃自己喜歡的肉類了， 牛排、羊排、雞腿、烤翅、培根等都可以少量吃一些。 因為這些食物熱量較高， 脂肪和蛋白質含量不低， 食用后占的胃部空間大， 不利于腸胃健康和熱量控制，

沙拉 吃完了油膩的肉類， 可以選擇一些水果或蔬菜沙拉來緩解一下， 消除油膩感的同時也能促進消化。

主食 如果吃完沙拉之后還能吃得下主食， 可以選擇自己喜歡的意大利面、壽司、披薩等。

甜點及飲料甜點是自助餐的尾聲， 可以選擇少量蛋糕、冰淇淋作為飯后甜點。 當然， 選擇水果也是可以的， 有緩解飽腹感的作用。 飲料根據自己的喜好， 不一定在最后喝。

吃自助餐時需要注意的事項

量力而行吃自助餐的時候要少吃高熱量、不易消化的食物， 也不要勉強自己“吃夠本”。 吃自助餐是為了享受美食， 如果吃得太撐， 損害了身體健康， 就得不償失了。

盡量遠離碳酸飲料和小甜品果汁和碳酸飲料， 小蛋糕、冰淇淋等甜品，

勤拿少取很多人在吃自助餐的時候會一次性拿很多不同種類的食物“堆”在桌子上， 但是又無法及時吃完。 有些食物拿過來放太久不但影響口感， 對腸胃也不利， 還有可能造成浪費， 所以吃自助餐一定要勤拿少取。 除此之外， 每次拿餐時的走動， 有利于緩解飽腹感。 (呂懷智)